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Château Coutet

Château Coutet

Die Kunst, das Außergewöhnliche zu kultivieren.
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Château Coutet
75 cl.
2025
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Bordeaux
Herstellungsgebiet Bordeaux
AOC Sauternes Premier Cru Classe
Ursprungsbezeichnungen AOC Sauternes Premier Cru Classe
Château Coutet
Bodega Château Coutet
Enthält Sulfite
97% Semillon, 2% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle
Rebsorten 97% Semillon, 2% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château Coutet 2025 en Primeur

Dessertwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 18 meses en barricas de roble.

Château Coutet 2025 ist ein süßer Weißwein, der sich mit Aromen von frischer Quitte, reifer Aprikose und kandierter Mango in einem intensiven und verführerischen Bouquet öffnet. Am Gaumen wird die einhüllende Süße durch die lebendige Frische von Barsac ausgeglichen, was zu einer seidigen und präzisen Textur führt. Der Abgang verlängert sich mit Noten von gerösteter Haselnuss und einer feinen Mineralität, die einen eleganten und angenehmen Eindruck hinterlässt.

Stil Château Coutet
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Obst-Desserts, Süße Desserts, Blauschimmelkäse, Gänseleber

Über Château Coutet

Es gibt Orte, an denen die Zeit auf eine andere Weise zu arbeiten scheint. Der Nebel erscheint früh, die Luft riecht nach feuchter Erde und die Weinberge warten still darauf, dass etwas fast Unmögliches geschieht: dass die Natur die Trauben genau an die perfekte Grenze zwischen Frische und Konzentration bringt. In Barsac geschieht das an manchen Herbstmorgen. Und wenn es passiert, entstehen Weine wie Château Coutet.
 
Vielleicht liegt es daran, dass dieser Premier Cru Classé von 1855 immer etwas fast Legendäres hatte. Zuerst war es eine mittelalterliche Festung, später einer der großen Namen von Sauternes, bewundert sogar von Thomas Jefferson, dem ehemaligen Präsidenten der Vereinigten Staaten, während seiner Reisen durch Frankreich, der ihn als "den besten Sauternes von Barsac" bezeichnete. Seitdem haben ganze Generationen diesen goldenen Winkel geschützt, in dem Geduld, Intuition und Zeit scheinbar dieselbe Sprache sprechen. Hier ist die edle Fäulnis — jene so begehrte Botrytis, die die Zucker konzentriert und die Trauben in kleine aromatische Juwelen verwandelt — kein Unfall: Sie ist Teil der Seele des Weins.
 
Château Coutet bewahrt diese leuchtende und präzise Persönlichkeit unverändert. Hauptsächlich aus der weißen Rebsorte Sémillon hergestellt und langsam in französischen Eichenfässern gereift, kombiniert er den honigartigen Reichtum, der für die großen Sauternes typisch ist, mit einer lebendigen Frische, die jedes Übermaß vermeidet. Weiße Blumen, Zitrusfrüchte, Honig, kandierte Früchte und eine zarte mineralische Spannung erscheinen nach und nach, wie eine elegante Melodie, die nie die Lautstärke erhöhen muss, um bei Ihnen zu bleiben.
 
Und vielleicht liegt darin das Schönste an Château Coutet: Er scheint nicht darauf ausgelegt zu sein, schnell zu beeindrucken, sondern diese Momente zu begleiten, in denen alles langsamer und wärmer wird. Ein langes Beisammensein, ein Gespräch, das sich ohne Blick auf die Uhr in die Länge zieht, das goldene Licht, das durch das Fenster fällt, während das Glas genau das widerspiegelt, was der Wein von Anfang an verspricht: Ruhe, Tiefe und etwas, das einem stillen Genuss sehr nahekommt.
2025

Château Coutet 2025 ist ein süßer Weißwein, der sich mit Aromen von frischer Quitte, reifer Aprikose und kandierter Mango in einem intensiven und verführerischen Bouquet öffnet. Am Gaumen wird die einhüllende Süße durch die lebendige Frische von Barsac ausgeglichen, was zu einer seidigen und präzisen Textur führt. Der Abgang verlängert sich mit Noten von gerösteter Haselnuss und einer feinen Mineralität, die einen eleganten und angenehmen Eindruck hinterlässt.

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