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Biowein
Cèrvoles Blanc

Cèrvoles Blanc

Voluminös, intensiv und frisch
Biowein
Cèrvoles Blanc
75 cl.
2023
  • Wir liefern es nach Spanien península mit CTT Express zu Ihrer Haustür, oder mit CTT Collectt Express an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 12 Flaschen beträgt 6,95 € mit CTT Express, oder 6,95 € mit CTT Collectt Express.
  • Für Bestellungen über 125 € ist der Versand kostenlos mit CTT Express oder CTT Collectt Express.
Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Costers del Segre
Ursprungsbezeichnungen D.O. Costers del Segre
Cérvoles
Bodega Cérvoles
Enthält Sulfite
60% Chardonnay, 40% Macabeo
Rebsorten 60% Chardonnay, 40% Macabeo
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cérvoles Blanc 2023

Weißwein Fassgärung Biowein. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Cèrvoles Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Risottos, Nudeln, Salate, Meeresfrüchte, Weichkäse, Wurstwaren, Reisgerichte, Hülsenfrüchte, Pilze

Über Cèrvoles Blanc

Cérvoles Blanc ist ein Weißwein Barrique, hergestellt aus den Sorten Chardonnay und Macabeo von Cérvoles in der D.O. Costers del Segre (Katalonien). 
 
Cérvoles ist das Projekt, das die Familie Cusiné 1997 am Fuße der Sierra de la Llena, der natürlichen Grenze zwischen dem Priorat und der Sierra del Montsant, begonnen hat. Auf der Grundlage einer sorgfältigen und detaillierten Weinbereitung setzen sie bei allen Prozessen modernste Technologie ein und steigern die Qualität jedes ihrer Weine. 
 
Cérvoles Blanc stammt aus 70 Jahre alten Macabeo-Weinbergen und 30 Jahre alten Chardonnay-Reben, die auf schluffigen Böden mit kiesigem Untergrund gepflanzt wurden. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. 
 
Cérvoles Blanc wird in neuen französischen Eichenfässern alkoholisch vergoren. Anschließend wird der Wein acht Monate lang auf der Hefe in feinkörnigen französischen Eichenfässern ausgebaut, wobei in den ersten Monaten eine periodische Batonnage erfolgt.
 
Der voluminöse, intensive und frische Cérvoles Blanc ist einer der besten Weißweine aus der Costers del Segre.
 
2019 Cérvoles Blanc 2019 ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von weißen Blumen, Kräuternoten und Anklängen von Zitrusfrüchten und Anis. Am Gaumen ist er voluminös, glyzerinreich und frisch. Er bietet ein angenehmes Mundgefühl und einen lang anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Vanille.
2007 In den Mund genommen, es erfüllt uns mit Gefühlen ihrer Band und Glyceriden, die Mischung mit ausgezeichneter Säure fügt hinzu, dass Frische und Lebendigkeit. Außerordentlicher und angenehmen Auswirkungen durch Persistenz Nachgeschmack von Honig mit Zitrone und Vanille.

Blassgelb bis grün und hohe Transparenz.

In der Nase ist subtil mit frischen Aromen, blinkt von weißen Blumen, Salbei und Anis. Dominiert zu Beginn Kalk und anderen Zitrusfrüchten grün. Al airearlo, offen legen fest, von frischem Obst und tropische grüne Melone Geschmack zusätzlich zu den typischen Citrus wärmer dieser Zeit (Grapefruit und Mandarinen), mit leichten Noten geräuchert.
2022
88 Peñín
2016
91 Peñín
90 Suckling
2015
89 Peñín
2014
91 Peñín
2007
93 Peñín
2016

Gran Vinari d'Or 2018
2007

2009 Zarcillo de Plata

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