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Decántalo
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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté

Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté

Die Tradition des Burgunds, ohne Sulfite
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté
75 cl.
2023
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Bourgogne Aligoté
Ursprungsbezeichnungen AOC Bourgogne Aligoté
Domaine Antoine Lienhardt
Bodega Domaine Antoine Lienhardt
100% Aligoté
Rebsorten 100% Aligoté
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté 2023

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gemüse, Aperitif, Helles Fleisch, Wurstwaren

Über Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté

Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté ist ein natürlicher Weißwein von Antoine Lienhardt, hergestellt aus der Sorte Aligoté in der AOC Bourgogne Aligoté, im Burgund (Frankreich). 
 
Antoine Lienhardt, Meister der schwefelfreien Weinbereitung, gilt im Burgund als einer der talentiertesten Winzer der neuen Generation. Zusammen mit seiner Schwester Héloïse stellt er in seinen Terroirs an der Côte de Nuit natürliche, biologische, biodynamische Weine her, die auch für Veganer geeignet sind. Präzise, feine und energiegeladene Weine, die die Bewunderung der Anhänger der minimalen Eingriffe wecken.
 
Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté stammt aus Weinbergen, die in sehr steinigen Ton-Kalkstein-Böden gepflanzt sind. Im Laufe der Jahre wurden alle synthetischen Produkte schrittweise ausgeschlossen und es wurde begonnen, die Arbeiten auf dem Feld mit Pferden durchzuführen. Zusätzlich werden biodynamische Verfahren eingesetzt, welche die Gesundheit der Rebe erhalten und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife von Hand. 
 
Im Weinkeller wird Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté gepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Der Wein wird dann 12 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche verfeinert.
 
Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté ist eine Cuvée aus sehr begrenzter Produktion, von der es weniger als 2.000 Flaschen gibt. Ein Wein, der die Vorschriften der traditionellen burgundischen Weinherstellung mit dem aufstrebenden Trend natürlicher Weine kombiniert.
2019

Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté 2019 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von saurem Apfel, blumigen Noten, Zitrusnoten und Anklänge an Obstgärten. Am Gaumen ist er geradlinig, lebhaft und rein. Ein Wein mit einer sehr dynamischen Säure und einem anhaltenden Abgang mit salzhaltigen Noten.

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