Licinia 2008

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Tinto Crianza 2008. 12 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Bodegas Licinia
D.O.: Vinos de Madrid
Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah

22.05

Puntuación

90 /100

Características

Este vino tinto de Madrid nos vuelve a sorprender por su elegancia y expresividad.

Siguiendo las pautas de la agricultura ecológica, las uvas son seleccionadas en el mismo viñedo y en la bodega. Vendimia manual. La uva es enfriada durante dos días para concentrar aromas y sabores. Crianza de 10-12 meses en barricas nuevas de roble francés.

De producción limitada a 38.000 botellas, podemos permitir su guarda durante unos pocos años.

Cata a la vista

Color cereza granate muy intenso, con bordes amoratados. Brillante y con una lágrima densa.

Cata en nariz

La fruta muy madura sobresale junto a las notas especiadas, algo dulzonas, y el regaliz. Al abrirse, destaca el chocolate, los tostados y los minerales. Ligero punto floral de fondo. Muy intenso y expresivo.

Cata en boca

Entrada potente y cálida, amplia. Paso sedoso, muy sabroso y carnoso. La fruta negra madura y el chocolate se vuelven muy expresivos. Taninos maduros. Acidez muy bien equilibrada. Final largo.

Otras añadas

Licinia 2007. Crianza

Grado de alcohol: 14.5 º
Servir a 16 ºC

Maridaje
Cocidos, Legumbres, Carnes rojas a la parrilla, Pescado azul, Jamón Ibérico de Bellota, Carnes rojas con salsa

Quim Piera
Enólogo y viticultor

Vino de cultivo ecológico con un cupage de Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Tiene muy alta expresión aromática de frutos del bosque, violetas y especias dulces. En boca se muestra fresco, estructurado y untuoso, con taninos aterciopelados. Un buen vino de Madrid con una etiqueta innovadora y divertida.