Matsu 2008

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( 1 opiniones)

Tinto 2008. 16 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Matsu Bodega
D.O.: Toro
Variedad: Tinta de Toro

21.30

Puntuación

89 /100

Características

Matsu significa "esperar" en japonés y la espera ha sido clave para ver la luz el proyecto de esta bodega de Toro. Con una producción muy limitada y exclusiva realizan vinos de alta expresión de carácter moderno.

Elaborado a partir de viñedos centenarios de muy baja producción y cultivados de manera natural siguiendo las últimas técnicas biodinámicas.

Vendimia manual. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés. No filtrado y ligera clarificación.

Recomendamos abrirlo con antelación.

Producción limitada: 29.152 botellas. Botella numerada.

Un vino tinto de Toro poderoso, concentrado y amable.

Cata a la vista

Color rojo picota profundo con ribetes violáceos. Limpio y brillante. Lágrima densa que tinta la copa.

Cata en nariz

Profundos y complejos aromas donde la fruta negra madura aparece sobre un importante fondo mineral. Notas balsámicas que suavizan y refrescan tanta potencia. Las notas de alcóhol estan muy presentes.

Cata en boca

Entrada potente y amplia, con un largo y sabroso paso por boca. Fruta concentrada junto con sensaciones balsámicas que aportan frescura al vino. Alcohól bastante presente. Taninos amables y cierta astringencia. Largo final con un postgusto especiado.