Pardas Sumoll Rosat 2010
<< atras
8.70
Puntuación
87 /100
Características
Un vino rosado del Penedès distinto, más parecido a un tinto, elaborado con la autóctona Sumoll.
Vendimia manual y seleccionada. Una parte realiza la fermentación en barricas de castaño donde reposa durante unos dos meses. El resto realiza el proceso en acero inoxidable.
Recomendamos no servirse a una temperatura inferior a 10º.
Un vino rosado con carácter.
Cata a la vista
Intenso color frambuesa con delicados reflejos violáceos. Muy brillante.
Cata en nariz
Intensos y complejos aromas. Sobre un intenso fondo balsámico aparece una gran variedad de vegetales, herbáceos (con un fuerte componente anisado) y notas minerales. Todos ellos entremezclados con una rotunda y fresca fruta roja y sutiles recuerdos cítricos.
Cata en boca
Sabroso, seco y muy fresco, con un sorprendente cuerpo y volumen. Paso untuoso con la expresiva fruta llena de balsámicos, lácticos y herbáceos. Excelente acidez. Final largo y persistente, con un ligero punto amargo.
Otras añadas
Grado de alcohol: 13.5 º
Servir a
10 ºC
Maridaje
Aperitivo, Ensaladas complejas, Legumbres, Escabeches, Pescado azul, Bacalao, Steak tartare
Opinión usuarios
Este vino todavía no ha sido comentado... ¿Quieres ser el primero?
Compartir en: