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Vin pour accompagner le poisson bleu

Des accords pour toucher le ciel.

L'accord entre vin et poisson bleu, comme le saumon ou le maquereau, est une expérience sublime. Les vins blancs, en particulier Chardonnay et Sauvignon Blanc, sont idéaux grâce à leur acidité et fraîcheur, qui équilibrent la richesse et le contenu gras du poisson bleu. Ces vins rehaussent les saveurs naturelles du poisson sans les dominer, créant une harmonie parfaite en bouche. De plus, les touches citronnées et minérales de ces vins complètent les notes marines, transformant chaque bouchée en une symphonie de saveurs. En résumé, l'équilibre entre l'acidité du vin et la graisse du poisson bleu est la clé de l'accord parfait.

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Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2025

VT Castilla (Castilla La Mancha)

Un rosé gourmand et fruité

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8,70 €

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Manzanilla La Guita

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Le vin camomille par excellence

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Parker

Decántalo

Atkin

Suckling

7,85 €

TVA incl.

Nouveau

Granbazán Veigalobos Albariño 2021

D.O. Rías Baixas (Galice)

Une édition limitée qui prend son temps

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Atkin

34,15 €

TVA incl.

Nouveau

Miguel Merino Blanco 2024

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Aperçu rapide

Parker

Atkin

37,95 €

TVA incl.

Nouveau

Altanza Sauvignon Blanc 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Aperçu rapide

8,45 €

TVA incl.

Nouveau

Queen Côtes de Provence Rosé 2025

AOC Côtes de Provence (Provence)

Ne te laisse pas tromper par l'étiquette.

Aperçu rapide

19,95 €

TVA incl.

Nouveau

La Bota de manzanilla 136 "Navazos"

Le caractère pur de l'albariza après sept ans d'élevage

Aperçu rapide

39,95 €

TVA incl.

Nouveau

Casal de Armán 7 Cupos 2025

D.O. Ribeiro (Galice)

Sept parcelles, un même ribeiro

Aperçu rapide

10,95 €

TVA incl.

Nouveau

Casa Sosegada 2024

Valencia

Un rouge pour renouer avec les racines

Aperçu rapide

22,50 €

TVA incl.

Nouveau

Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) 2019

VDP Mosel-Saar-Ruwer (Moselle)

L'équilibre absolu entre douceur et acidité

Aperçu rapide

100

Parker

834,90 €

TVA incl.

Nouveau

Les Hauts de Smith blanc 2025 en Primeur

AOC Pessac-léognan (Bordeaux)

Un Bordeaux qui rompt les codes

Aperçu rapide

Suckling

160,95 €

TVA incl.

Nouveau

Virgen del Galir Sede e Fame As Ermitas 2020

D.O. Valdeorras (Galice)

L'expression la plus profonde du paysage de Bibei

Aperçu rapide

Parker

Suckling

Peñín

35,95 €

TVA incl.

Villa Wolf Forster Pechstein Riesling 2017

VDP Pfalz (Palatinat)

La voix la plus pure d'un vignoble mythique

Aperçu rapide

35,95 €

TVA incl.

Nouveau

Martín Berasategui Campustauru Rosado 2025

D.O. Navarra (Navarra)

Quand la haute cuisine rencontre le vignoble

Aperçu rapide

6,45 €

TVA incl.

Nouveau

Martín Berasategui Campustauru Rosado 2024

D.O. Navarra (Navarra)

Quand la haute cuisine rencontre le vignoble

Aperçu rapide

6,45 €

TVA incl.

Nouveau

La Val Albariño 2025

D.O. Rías Baixas (Galice)

Un classique galicien qui ne déçoit jamais.

Aperçu rapide

13,50 €

TVA incl.

Nouveau

La Pequeñita Malvasía Tinajas 2018

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Un secret bien gardé de la Rioja la plus authentique

Aperçu rapide

Parker

29,90 €

TVA incl.

Caraballas Ecológico Sector 2.8 2022

VT Castilla-León (Castilla y León)

Le triomphe de l'équilibre naturel

Aperçu rapide

24,90 €

TVA incl.

Nouveau

Contino Rosado 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

L'élégance préservée d'un rosé conçu pour traverser le temps

Aperçu rapide

Parker

Suckling

31,90 €

TVA incl.

Nouveau

Virgen del Galir Regueirón 2024

D.O. Valdeorras (Galice)

La fraîcheur atlantique sculptée sur des terrasses d'argile et de schiste

Aperçu rapide

35,95 €

TVA incl.

Valduero Rosado Reserva 2016

D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)

La fierté de se révolter contre le jugement du temps

Aperçu rapide

125,05 €

TVA incl.

Santa Digna Sauvignon Blanc 2025

Valle de Casablanca (Valle de Casablanca)

Une autre facette d'un classique qui ne cesse d'étonner

Aperçu rapide

10,90 €

TVA incl.

Tres Navíos Clarete 2022

VT Castilla-León (Castilla y León)

Un clairet rafraîchissant avec la signature inimitable de Barco del Corneta

Aperçu rapide

14,90 €

TVA incl.

Nouveau

Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2019

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

La renaissance d'une grenache d'altitude

Aperçu rapide

Atkin

37,90 €

TVA incl.

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Vin pour accompagner le poisson bleu

Prix

Notation

Pays

Région d’origine

Apellation

Cave

Style

Vieillissement

Type de raisin

Mode de culture

Format

Accords mets-vin

Millésime

Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2025

Manzanilla La Guita

Granbazán Veigalobos Albariño 2021

Miguel Merino Blanco 2024

Altanza Sauvignon Blanc 2025

Queen Côtes de Provence Rosé 2025

La Bota de manzanilla 136 "Navazos"

Casal de Armán 7 Cupos 2025

Casa Sosegada 2024

Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) 2019

Les Hauts de Smith blanc 2025 en Primeur

Virgen del Galir Sede e Fame As Ermitas 2020

Villa Wolf Forster Pechstein Riesling 2017

Martín Berasategui Campustauru Rosado 2025

Martín Berasategui Campustauru Rosado 2024

La Val Albariño 2025

La Pequeñita Malvasía Tinajas 2018

Caraballas Ecológico Sector 2.8 2022

Contino Rosado 2022

Virgen del Galir Regueirón 2024

Valduero Rosado Reserva 2016

Santa Digna Sauvignon Blanc 2025

Tres Navíos Clarete 2022

Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2019