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Blog sur le vin

Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...
Articles sur le vin
Avril, le mois du Malbec
17/04/2021 · Actualités

Avril, le mois du Malbec

Avril est le mois du Malbec, ce cépage d'origine française qui a donné l'identité et la reconnaissance des vin argentin. Ce 17 avril, nous célébrons la Journée mondiale du Malbec en commémo [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Almudena Calvo, Dir. technique de Pago de Carraovejas et Ossian Vides y Vinos
16/04/2021 · Entretiens

Almudena Calvo, Dir. technique de Pago de Carraovejas et Ossian Vides y Vinos

Diplômée en sciences chimiques et œnologie et directrice technique pendant plus de quinze ans dans l'une des principales firmes de la Ribera del Duero, Almudena Calvo Abad a débuté sa carrière da [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Les recommandations de vin pour le mois d’avril
14/04/2021 · Actualités

Les recommandations de vin pour le mois d’avril

Le printemps amène avec lui des journées plus longues et plus chaudes. Une période de transition où l'on dit adieu au long hiver. Pour ce mois d'avril, notre catalogue regorge de nouveautés pour [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
5 vermouths irrésistibles pour déguster l'apéritif à la mode
02/04/2021 · Actualités

5 vermouths irrésistibles pour déguster l'apéritif à la mode

Le vermouth est plus que jamais la boisson à la mode ! Le succès de cette boisson aromatisée ne réside pas seulement dans le délicieux équilibre entre son amertume et sa douceur. L'heure du Vermo [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Récolte héroïque, viticulture « in extremis »
30/03/2021 · Zone d'élaboration

Récolte héroïque, viticulture « in extremis »

Il ne fait aucun doute que la récolte du raisin coûte plus cher dans certaines régions viticoles que dans d'autres. Tout dépend du paysage. Il est très différent de débuter une récolte sur des so [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Printemps et vin. Tendances saisonnières
26/03/2021 · Actualités, Moments spéciaux, Nouveau dans le catalogue

Printemps et vin. Tendances saisonnières

Le printemps est arrivé et avec lui l'envie de savourer de bons accords met-vin en plein air. Lorsque les températures montent, les jours sont plus longs et la nature se renouvelle, la terrasse, [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
À la découverte de Álvaro Palacios
23/03/2021 · Entretiens

À la découverte de Álvaro Palacios

Álvaro Palacios triomphe dans tout ce qu’il entreprend. L’œnologue de La Rioja est un véritable roi Midas. Il a réussi à exploiter tout le potentiel de régions viticoles oubliées, comme le Priora [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Célébrer la journée internationale du riesling
13/03/2021 · Actualités

Célébrer la journée internationale du riesling

Bien que dans le monde, il existe plus de 300 variétés de raisins aptes à la vinification, en réalité certains sont beaucoup plus célèbres que d'autres. Tant le dévouement est grand que même les [...]

Decántalo
Le 8 mars, Journée internationale de la femme
08/03/2021 · Actualités

Le 8 mars, Journée internationale de la femme

Comme chaque année, ce 8 mars est la Journée internationale de la femme, une date qui revendique une égalité de droits pour les femmes dans tous les domaines de la société. Chez Decántalo nous v [...]

Decántalo
Les Vins doux d’Espagne, des vins qui accompagnent bien plus que des desserts
24/02/2021 · Vinification

Les Vins doux d’Espagne, des vins qui accompagnent bien plus que des desserts

Les vins doux étaient, à un moment donné dans l’histoire, le style de vin le plus convoité du monde. Cependant, les vins doux ont été pendant longtemps dévalorisés avant de finalement se position [...]

Decántalo
La nouvelle génération de la Rioja
19/02/2021 · Zone d'élaboration

La nouvelle génération de la Rioja

Rioja, la première appellation d’origine espagnole à obtenir le terme Qualifié, produit en masse pour être exportée dans le monde entier. Il n’existe aucune entreprise viticole qui puisse résiste [...]

Decántalo
16 février, Journée mondiale de la Syrah
16/02/2021 · Actualités

16 février, Journée mondiale de la Syrah

Ce 16 février nous célébrons la Journée mondiale du cépage Syrah, un cépage célèbre dans le monde entier. Cette variété est la plus plantée en Australie, où elle est connue sous le nom de Shiraz. [...]

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