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Blog sur le vin

Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...
Articles sur le vin
Faisons connaissance avec David Forer, consultant et Master of Wine
05/04/2023 · Entretiens

Faisons connaissance avec David Forer, consultant et Master of Wine

Considéré comme l'une des plus hautes reconnaissances dans le monde du vin, peu de monde peuvent se prévaloir du titre de Master of Wine. Cependant, l'interviewé d'aujourd'hui, David Forer, ne s' [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Les classiques de la Rioja
22/03/2023 · Vinification

Les classiques de la Rioja

La façon dont un vin est élaboré peut déterminer son profil, qu'il soit classique ou moderne. Et l'une des régions où ces deux profils peuvent être parfaitement différenciés est la Rioja, l'une d [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
5 vodkas que vous devriez essayer au moins une fois dans votre vie
15/03/2023 · Spiritueux

5 vodkas que vous devriez essayer au moins une fois dans votre vie

La vodka est un distillat qui occupe une place importante dans la culture, l'art, la gastronomie et la vie nocturne. Une boisson qui, grâce à son large éventail de présentations, a réussi à révo [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Comment le rhum est-il élaboré ?
08/03/2023 · Spiritueux

Comment le rhum est-il élaboré ?

Des Caraïbes aux îles de la Réunion, de Cuba aux Philippines, des Antilles françaises à l'Espagne, élaboré dans le monde entier, le rhum est devenu une boisson universelle, un distillat classiq [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Rencontre avec Glòria Vallès, l’influenceuse en vin spécialiste du digital
27/02/2023 · Entretiens

Rencontre avec Glòria Vallès, l’influenceuse en vin spécialiste du digital

Diplômée en publicité et en relations publiques, son histoire d'amour avec le vin est intense. Alma mater de www.winestyletravel.com, un magazine en ligne pour les amateurs de vin, de ga [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Quelles sont les variétés les plus plantées dans le monde ?
22/02/2023 · Vinification

Quelles sont les variétés les plus plantées dans le monde ?

Avec plus de 10 000 cépages recensés dans le monde, y compris les raisins de table et les raisins sec, la mosaïque de cépages est énorme. Cependant, selon le dernier rapport de l'Organisation int [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
De la lie dans le vin, pourquoi ?
15/02/2023 · La dégustation, Vinification

De la lie dans le vin, pourquoi ?

Plus d'une fois, vous avez probablement trouvé de petits résidus au fond de la bouteille ou dans le verre. Ne vous inquiétez pas, il ne s'agit pas du tout d'un vin défectueux ou de mauvaise qua [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Qu'est-ce que la couleur nous apprend sur un vin ?
08/02/2023 · La dégustation, Vinification

Qu'est-ce que la couleur nous apprend sur un vin ?

Lorsque nous parlons de la couleur d'un vin, il est possible que nous nous limitions à penser aux trois styles de base que nous connaissons : le vin blanc, le vin rosé et le vin rouge. Pourtant, [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Rencontre avec Paula Fandiño, œnologue de Mar de Frades
02/02/2023 · Entretiens

Rencontre avec Paula Fandiño, œnologue de Mar de Frades

Reconnue comme l'une des dix œnologues les plus influents d'Espagne, sa passion pour le vin est de celles qui ne s'enseignent pas. Forte de 10 années d’expérience à Mar de Frades, elle a su guide [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
À quoi faisons-nous référence quand nous parlons d'acidité dans un vin ?
31/01/2023 · La dégustation, Vinification

À quoi faisons-nous référence quand nous parlons d'acidité dans un vin ?

Bien qu'à forte dose, le goût acide puisse être désagréable, il s'agit d'un composant essentiel du vin. Sans lui, le vin serait sans vie. Nous le détectons grâce aux papilles gustatives situées à [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Rencontrez Tim Atkin, Master of Wine et l'un des meilleurs oenologues du monde
24/01/2023 · Entretiens

Rencontrez Tim Atkin, Master of Wine et l'un des meilleurs oenologues du monde

Master of Wine, journaliste, photographe, critique et juge, Tim Atkin est l'une des personnes les plus connues de la scène vinicole internationale. Grâce à la cohérence de ses rapports, à sa capa [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
5 vins blancs au charme insolite
18/01/2023 · Vinification

5 vins blancs au charme insolite

Vous aimez le vin blanc et vous recherchez un vin au charme inhabituel ? Heureusement, la richesse du vin dont nous disposons est telle que nous pouvons trouver de véritables joyaux qui sortent d [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
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