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Journée Internationale de la Grenache #GrenacheDay

20/09/2018 Actualités

Dans le contexte de la Journée Internationale de la Grenache célébrée dans le monde entier le 21 septembre (troisième vendredi de septembre), nous souhaitions vous recommander différents vins rouges élaborés à base de Grenache, l’un des cépages les plus populaires au monde et le deuxième le plus important d’Espagne en termes de superficie.

garnacha

Ce cépage méditerranéen s’est parfaitement adapté aux différents sols et climats d’une grande partie de la péninsule, donnant lieu à un large éventail de profils de vins qui ont enrichi de manière importante le panorama viticole national.

Sur tout le territoire espagnol, nous trouvons des vins rouges légers élaborés à base de Grenache, et non seulement dans des régions fraîches. Par exemple, ce Rafael Cambra Soplo, élaboré à Valence avec une légère macération, un court vieillissement en fûts usagés et un repos tranquille dans des cuves en béton, nous montre un profil plus juteux et fruité. Un autre exemple est Envínate Albahra, un Garnacha tintorera d’Albacete, avec une bonne acidité et fraîcheur, grâce à l’élaboration dans des cuves en ciment avec un pourcentage de rafle, un vin léger et facile à boire.

En Aragon, avec un climat continental d’influence méditerranéenne, nous trouvons principalement un profil de vin plus concentré et robuste, en particulier à Campo de Borja et à Calatayud, où la Grenache est le cépage principal. Un classique comme le Borsao Tres Picos nous montre avec fermeté et élégance l’intensité des vins de cette région. Toujours à Campo de Borja, Fernando Mora élabore As Ladieras, en recherchant le côté plus raffiné de ces Grenaches si expressives.

Le profil le plus frais et délicat de Grenache en Espagne se trouve à Gredos, où Comando G élabore ses délicieuses Grenaches parcelle par parcelle, en altitude et sur des sols en granit. Rozas 1er Cru, vinifié avec des levures indigènes, des macérations douces et un vieillissement en fûts de grande taille, est un vin juteux, profond et très raffiné. À l’Est de la Sierra de Gredos, Daniel Landi élabore Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo avec le même souci de montrer le côté le plus frais et distingué de la Grenache, dans des vignobles cultivés de manière écologique et selon les principes de la biodynamie, avec un respect maximum pour les vignes et une juste intervention en cave.

Nous ne pouvons pas parler de la Grenache sans mentionner le Priorat, où nous trouvons le premier vin à avoir obtenu la qualification de Gran Vi de Vinya Classificada (grand vin de vignoble classé) : L’Ermita de Álvaro Palacios. Un vin exceptionnel de Grenache de plus de 100 ans d’âge, provenant d’un seul vignoble de 1,44 hectares, partagé dans un très faible pourcentage avec du Cariñena et des raisins blancs. L’Ermita exprime avec majesté toute la personnalité de la Garnacha de manière précise et sincère, sans cacher tout le caractère que lui apporte son terroir unique. Un vin ample et intense, qui caresse le palais avec rondeur et une finale interminable.

Comme vous pouvez le constater, la Grenache nous offre des vins pour toutes sortes d’occasions. Célébrez le #GrenacheDay de la meilleure manière !

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