Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2005
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Tinto Crianza 2005. 14 meses en barrica de roble francés.
Bodega:
Enrique Mendoza
D.O.: Alicante
Variedad:
Monastrell
20.75
Puntuación
91 /100
91 /100
Características
Vino elaborado con uvas de una única finca en el "Estrecho de Pipa", situada a 700 m. de altitud y con unas características que lo hacen único. La crianza la realiza en barricas nuevas de roble francés de 500 l.
Vino que proviene de un viñedo trabajado con el concepto residuo cero, esto quiere decir que no ha recibido herbicidas y, por supuesto, ningún insecticida.
Vino que proviene de un viñedo trabajado con el concepto residuo cero, esto quiere decir que no ha recibido herbicidas y, por supuesto, ningún insecticida.
Cata a la vista
Color rojo cereza intenso y brillante, con lágrima fina.
Cata en nariz
Aromas intensos, con mucha fruta negra bien madura que aparece junto con madera de calidad. Recuerdos de tostados y florales con algún toque mineral (sotobosque).
Cata en boca
En boca presenta una gran intensidad de sabores. Buen contenido de fruta con buena estructura y una acidez muy viva y fresca. Untuoso y carnoso. Final muy largo.
Otras añadas
Grado de alcohol: 14 º
Servir a
17 ºC
Se recomienda decantar antes de consumir
Maridaje
Ensaladas complejas, Arroces de carne, Embutidos, Cordero asado, Asados, Caza de pelo, Quesos semicurados
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