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Decántalo
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Viña Pomal Selección 500

Viña Pomal Selección 500

Une garnacha vieillie dans d'anciens bocoyes
Viña Pomal Selección 500
75 cl.
2022
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Bodegas Bilbaínas
Cave Bodegas Bilbaínas
Autres vins effervescents, Cava, Vin
Contient des sulfites
85% Tempranillo, 15% Garnacha Tinta
Cépages 85% Tempranillo, 15% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Viña Pomal Selección 500 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 15 mois en fûts de chêne américain.

Viña Pomal Selección 500 2022 fascine par sa robe rouge intense parée de reflets violets, une invitation à explorer ses profondeurs. En approchant le verre, des arômes enivrants de mûres et de prunes noires se mêlent à de subtiles notes de fruits rouges mûrs tels que les fraises, accompagnées d'une touche florale de violettes et d'un fond de réglisse. En bouche, il offre une attaque robuste et savoureuse qui se transforme rapidement en une fraîcheur séduisante. Son équilibre se distingue, laissant en finale une réminiscence de cacao, de subtils accents minéraux et une légère touche fumée. Viña Pomal Selección 500 2022 est idéal pour ceux qui recherchent un vin alliant puissance et fraîcheur avec une complexité aromatique enviable, parfait pour des moments spéciaux ou à savourer en bonne compagnie.
Style Viña Pomal Selección 500
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Gibier, Champignons, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Viña Pomal Selección 500

Autrefois, dans la DOCa. Rioja, le vin était élaboré en utilisant des bocoyes. Ces fûts, de plus de 500 litres, permettaient aux commerçants d'entreprendre de longs voyages sans interrompre les longues périodes de vieillissement du vin. Maintenant, un siècle plus tard, cette technique est reprise dans Viña Pomal Selección, un rouge qui se distingue par l'élégance et la singularité de son vieillissement. 
 
Tempranillo et garnacha sont les deux cépages utilisés dans l'élaboration de Viña Pomal Selección. En particulier, ces raisins poussent dans un vignoble de 120 hectares que la cave possède à environ 2 km du Barrio de La Estación de Haro, dans la Rioja Alta, où cette entreprise pionnière de la région maintient ses installations. En règle générale, cette zone se distingue par sa grande variété de sols, où se mêlent argiles et calcaire avec des alluvions. 
 
Chacune des variétés de Viña Pomal Selección est vinifiée séparément, de manière traditionnelle, en suivant les mêmes étapes qui rythmaient autrefois le processus. Viña Pomal Selección arrive à la cave, est foulée et laissée à macérer. Viña Pomal Selección fermente avec rafle dans des cuves en acier inoxydable et est transvasée dans les bocoyes où elle reposera environ 15 mois. 
 
Chaque bouteille de Viña Pomal Selección est un voyage aux origines de Rioja, où le temps, la patience et le bois étaient les véritables gardiens du vin. Une réinterprétation moderne d'une tradition séculaire.
2022 Viña Pomal Selección 500 2022 fascine par sa robe rouge intense parée de reflets violets, une invitation à explorer ses profondeurs. En approchant le verre, des arômes enivrants de mûres et de prunes noires se mêlent à de subtiles notes de fruits rouges mûrs tels que les fraises, accompagnées d'une touche florale de violettes et d'un fond de réglisse. En bouche, il offre une attaque robuste et savoureuse qui se transforme rapidement en une fraîcheur séduisante. Son équilibre se distingue, laissant en finale une réminiscence de cacao, de subtils accents minéraux et une légère touche fumée. Viña Pomal Selección 500 2022 est idéal pour ceux qui recherchent un vin alliant puissance et fraîcheur avec une complexité aromatique enviable, parfait pour des moments spéciaux ou à savourer en bonne compagnie.
2021

Viña Pomal Selección 500 2021 est un vin rouge qui séduit par sa palette aromatique vibrante de réglisse, de fruits noirs mûrs et une délicate touche florale de violettes et de fenouil. En arrière-plan, émergent de subtiles notes minérales, complétées par d'élégantes nuances de chocolat et de bois nobles, notamment le cèdre. En bouche, il se distingue par son équilibre et sa structure. Son caractère expressif s'allie à une sensation d'élégance qui enveloppe le palais, se prolongeant dans une finale longue et raffinée.
2020
Viña Pomal Selección 500 2020 est un vin rouge qui, au nez, dévoile des arômes de fruits noirs à maturité, de violettes et de réglisse, agrémentés d'une nuance de fruit charnu caractéristique de la grenache. En bouche, il se manifeste par une attaque vigoureuse et une texture charnue. Des notes minérales émergent, ainsi que des saveurs évoquant le cacao. C'est un vin rouge frais et équilibré, jouissant d'une agréable harmonie entre le fruit et le bois.
 
2014 Viña Pomal Selección 500 2014 est un vin rouge puissant et charnu. Ce millésime montre un agréable mélange de fruits noirs et rouges issus des deux cépages, combiné à un léger fond toasté. Un hommage au constant savoir-faire.
2014
91 Parker

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13,70 € TVA incl.

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