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Pol Cochet Brut Grande Reserva

Pol Cochet Brut Grande Reserva

L'incarnation parfaite du style Cochet
Pol Cochet Brut Grande Reserva
75 cl.
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Pol Cochet
Cave Pol Cochet
Contient des sulfites
65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
Cépages 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pol Cochet Brut Grande Reserva

Champagne Brut. 24 mois en bouteille.

Champagne Pol Cochet Brut Grande Reserva déploie une séduisante palette d'arômes et de saveurs qui en font un choix exceptionnel. Vêtu d'une robe jaune paille éclatante, ses reflets verdoyants et ses bulles délicates captivent le regard. Au nez, on perçoit des notes florales nettes entrelacées de fruits d'été, mettant en avant le doux parfum des pêches et des abricots mûrs. En bouche, il se révèle frais et élégamment équilibré, tandis que la touche de citron meringué ajoute un caractère sophistiqué distinctif. C'est un vin qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance, offrant une expérience complète qui ravit du premier au dernier verre.

Style Pol Cochet Brut Grande Reserva
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Sushi, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Pol Cochet Brut Grande Reserva

Lorsqu'il s'agit de Champagne avec caractère, histoire et authenticité, le nom Pol Cochet mérite une place de choix. Cette maison, située à Ambonnay, n'est pas simplement une autre sur la carte de Champagne. C'est une maison "Récoltant-Manipulant", ce qui signifie qu'ils cultivent leurs propres raisins et produisent leur propre vin. Pas d'intermédiaires, pas de compromis. Ici, tout reste en famille. Et cela se ressent.

Depuis 1846, la famille Cochet fait les choses à sa manière : avec respect pour le vignoble, attention aux détails et un engagement clair envers la qualité plutôt que la quantité. Dans une région célèbre pour son pinot noir de très haute qualité, comme Ambonnay, chaque bouteille est un reflet du terroir, du climat... et du savoir-faire transmis de génération en génération.

Et s'il y a un vin qui résume tout cela dans une coupe, c'est sans aucun doute le Pol Cochet Brut Grande Réserve. Ce vin pétillant est l'incarnation du style Cochet : précision, élégance et équilibre. Un hommage à plus de cinq générations de passion et de métier.

La recette est simple, mais exigeante : un assemblage soigné de pinot noir et chardonnay, cultivés biologiquement et récoltés à la main à leur point optimal de maturité. Ensuite, le vin vieillit sur ses lies pendant 24 mois, ce qui lui confère complexité, texture crémeuse et une bulle fine et persistante qui caresse le palais.

Pol Cochet Brut Grande Réserve est un champagne avec présence, mais sans excès ; avec fraîcheur, mais aussi avec corps. Parfait pour porter un toast lors des grandes occasions, mais aussi pour prouver que chaque moment peut être spécial s'il est accompagné du verre adéquat.


 

Champagne Pol Cochet Brut Grande Reserva déploie une séduisante palette d'arômes et de saveurs qui en font un choix exceptionnel. Vêtu d'une robe jaune paille éclatante, ses reflets verdoyants et ses bulles délicates captivent le regard. Au nez, on perçoit des notes florales nettes entrelacées de fruits d'été, mettant en avant le doux parfum des pêches et des abricots mûrs. En bouche, il se révèle frais et élégamment équilibré, tandis que la touche de citron meringué ajoute un caractère sophistiqué distinctif. C'est un vin qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance, offrant une expérience complète qui ravit du premier au dernier verre.

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