Tire-bouchon offert premières commandes avec le code TIRE-BOUCHON

Decántalo
Nous contacter
Biologique
Pol Cochet Brut Rosé

Pol Cochet Brut Rosé

L'élégance du pinot noir peaufinée dans les moindres détails
Biologique
Pol Cochet Brut Rosé
75 cl.
redeemObtenez 0,73 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Pol Cochet
Cave Pol Cochet
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pol Cochet Brut Rosé

Champagne Brut Biologique. 24 mois en bouteille.

Champagne Pol Cochet Brut Rosé déploie son charme dès le premier instant avec sa belle teinte rose pâle et ses bulles fines et persistantes. Au nez, il vous enveloppe avec des arômes de fruits rouges frais, où dominent les groseilles et les framboises, accompagnés d'une douce touche confite qui ajoute de la complexité. En bouche, son caractère vif et rafraîchissant vous surprendra, avec une minéralité qui apporte une agréable sensation de légèreté. C'est un choix recommandé pour ceux qui recherchent un vin pétillant bien équilibré, idéal pour des moments spéciaux où son élégance et son raffinement sont appréciés.

Style Pol Cochet Brut Rosé
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Desserts sucrés, Sushi, Poisson gras, Desserts aux fruits, Poisson blanc

À propos de Pol Cochet Brut Rosé

Comme de nombreuses grandes découvertes, le champagne rosé est né d'une inadvertance. En tentant d'élaborer du champagne blanc, les peaux de raisin noir — principalement pinot noir — ont été laissées par accident en contact avec le moût lors du pressurage. Le résultat fut une légère teinte rosée qui, à l'époque, était considérée comme une erreur.

Mais la surprise fut immense. Cette "erreur" apportait plus de corps, de complexité et d'arômes, sans renoncer à la fraîcheur du champagne. Ainsi, ce qui avait commencé par un oubli est devenu l'un des styles les plus séduisants et célébrés de la région.

Pol Cochet Brut Rosé est un brillant exemple de la manière dont la tradition peut évoluer sans perdre son authenticité. Cette maison, fondée en 1846 par le tonnelier Étienne Cochet à Ambonnay, mise depuis des générations sur une viticulture responsable et une approche de vinification qui privilégie la pureté du terroir.

Ici, pas de fioritures. Les raisins pinot noir sont cultivés de manière durable et récoltés à la main au moment idéal. Le pressurage est doux et contrôlé pour obtenir juste la couleur nécessaire, et la fermentation se déroule lentement en cuves d'acier inoxydable, suivie d'une fermentation malolactique qui apporte équilibre. La seconde fermentation, selon la méthode traditionnelle, se fait en bouteille avec un élevage sur lies de 24 mois. Le dégorgement est complété par un dosage minimal (8 g/l) pour préserver l'expression naturelle du vin.

Pol Cochet Brut Rosé est précision, fraîcheur et caractère. Un champagne où l'élégance du pinot noir se déploie avec une totale transparence. Car bien que le rosé soit né d'une inadvertance… ce vin pétillant est le résultat d'une vision claire et d'une exécution impeccable.



 

Champagne Pol Cochet Brut Rosé déploie son charme dès le premier instant avec sa belle teinte rose pâle et ses bulles fines et persistantes. Au nez, il vous enveloppe avec des arômes de fruits rouges frais, où dominent les groseilles et les framboises, accompagnés d'une douce touche confite qui ajoute de la complexité. En bouche, son caractère vif et rafraîchissant vous surprendra, avec une minéralité qui apporte une agréable sensation de légèreté. C'est un choix recommandé pour ceux qui recherchent un vin pétillant bien équilibré, idéal pour des moments spéciaux où son élégance et son raffinement sont appréciés.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

36,60 € TVA incl.

  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.