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Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc

Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc

Un must-have à ne pas manquer !
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Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc
priority_high 75 cl.
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90+ Parker
94 Decántalo
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Nicolas Maillart
Cave Nicolas Maillart
Contient des sulfites
54% Pinot Noir, 26% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Cépages 54% Pinot Noir, 26% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc

Champagne Extra Brut Biodynamique et Biologique. 36 mois en bouteille.

Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc éblouit par son élégance et sa vivacité. Au nez, il dévoile des arômes intenses de pomme mûre et de poire, accompagnés de subtiles nuances grillées révélant son élevage prolongé. En bouche, sa texture raffinée révèle une délicate vinosité, équilibrée par une fraîcheur pétillante qui nettoie le palais et laisse une sensation persistante et rafraîchissante. Ce champagne est recommandé pour sa combinaison unique de complexité et de fraîcheur, le rendant idéal pour ceux qui recherchent un effervescent capturant à la fois la tradition et l'innovation à chaque gorgée.

Style Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Poisson gras, Poisson blanc

À propos de Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc

Il est possible que le critique Stephan Reinhardt (dont les recommandations peuvent être lues dans The Wine Advocate) soit l'une des personnes les plus expérimentées en matière de dégustation et de connaissance des vins français. Ses recommandations doivent être prises en compte, surtout lorsqu'il attire l'attention sur un vin à ne pas négliger. Une de ses recommandations incontournables : Nicolas Maillart Champagne Platine 1.er Cru Extra Brut Blanc.

Pour mieux comprendre la recommandation de Reinhardt et tout l'univers qui entoure ce vin effervescent, il faut commencer par parler de Nicolas Maillart, l'auteur de cette merveille, qui incarne la neuvième génération d'une famille de viticulteurs produisant des effervescents dans le nord-ouest de la France, dans l'AOC Champagne, précisément dans la région de la Montagne de Reims. Ces 300 ans ont permis à cette famille de connaître les meilleurs sols et expositions de la région, maîtrisant avec brio les premiers et grands crus de cet endroit où poussent principalement le pinot noir, le chardonnay et le petit meslier. Cette dernière variété est une uva très rare, typique du nord de la France, qui est aujourd'hui à peine cultivée et que Nicolas Maillart s'est engagé à ressusciter. Pour cette tâche, il s'appuiera sur la viticulture durable, le travail manuel et le labour des 16 hectares de vignes.

Les vendanges sont effectuées tôt le matin pour éviter que le raisin ne perde ses qualités lors de son transport au chai. Ici, les grappes recevront également une attention particulière, car toutes les variétés seront vinifiées séparément, de manière très douce et soignée, en veillant à conserver toute la richesse et les qualités pendant la fermentation. Après cette première phase, et après l'ajout de la liqueur de tirage, le Nicolas Maillart Champagne Platine 1.er Cru Extra Brut Blanc subira une seconde fermentation en bouteille et un élevage de 3 ans sur lies.

Tout ce processus, du vignoble à la mise en bouteille, est minutieusement soigné, cherchant toujours la perfection. C'est seulement de cette manière que la qualité parvient à éblouir dans chaque bouteille débouchée de Nicolas Maillart Champagne Platine 1.er Cru Extra Brut Blanc.

Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc éblouit par son élégance et sa vivacité. Au nez, il dévoile des arômes intenses de pomme mûre et de poire, accompagnés de subtiles nuances grillées révélant son élevage prolongé. En bouche, sa texture raffinée révèle une délicate vinosité, équilibrée par une fraîcheur pétillante qui nettoie le palais et laisse une sensation persistante et rafraîchissante. Ce champagne est recommandé pour sa combinaison unique de complexité et de fraîcheur, le rendant idéal pour ceux qui recherchent un effervescent capturant à la fois la tradition et l'innovation à chaque gorgée.
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