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Granbazán Contrapunto

Granbazán Contrapunto

La version pétillante de la famille Granbazán
Granbazán Contrapunto
75 cl.
2025
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Granbazán
Cave Granbazán
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Granbazán Contrapunto 2025

Vin blanc Jeune. 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

Granbazán Contrapunto 2025 déploie son caractère avec une robe jaune pâle, brillante et limpide. Au nez, il se distingue par sa pure expression de fruits tropicaux, avec des notes intenses de chérimole, d'ananas et une touche rafraîchissante de pamplemousse. En bouche, il est léger et délicat, mais doté d'une fraîcheur extrême qui le rend irrésistible. Son équilibre harmonieux et sa longueur moyenne en font un choix rafraîchissant, idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc jeune et vibrant. Le millésime 2025 a permis à ce vin de déployer son caractère frais et fruité de manière remarquable.
Style Granbazán Contrapunto
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages à pâte molle, Salades

À propos de Granbazán Contrapunto

La Galice est une terre de vins excellents, mais peut-être pas aussi connus et reconnus qu'ils devraient l'être. Selon une étude publiée en 2019 par le Forum Économique de Galice (FEG), le morcellement des terres est la principale raison pour laquelle le secteur viticole de cette région du nord-ouest de l'Espagne n'arrive pas à vraiment décoller. En effet, près des deux tiers des parcelles galiciennes font moins de 0,5 hectare, ce qui complique grandement les grandes productions. Certains producteurs et vignerons, comme Manuel Otero, ont déjà affronté ce problème historique. En 1965, il s'est donné pour mission d'inverser la situation. Pour ce faire, il a acheté Tremoedo, un domaine de 14 hectares à 3 km de Cambados (en plein cœur de la vallée du Salnès), planté en albariño (le cépage autochtone de la région). C'est sur cette idée innovante et ambitieuse que sont nées les caves Granbazán, une référence actuelle dans la D.O. Rías Baixas. Parmi tous leurs vins, ils élaborent le Granbazán Contrapunto, le plus jeune des cinq vins commercialisés aujourd'hui par ce domaine.

Le travail dans les vignes et le soin des pieds de vigne sont la base de Granbazán, où l'on s'est efforcé d'étudier les cycles végétatifs de l'albariño. La variété pousse en pergola, à 1,80 mètre de hauteur, typique de cette région. La raison principale est que ce système de conduite permet aux feuilles et aux grappes d'être bien aérées, évitant ainsi les maladies et champignons qui peuvent résulter de l'humidité et des fortes précipitations propres à la région. Au niveau du sol, cette abondance d'eau est également gérée grâce à des pentes, permettant à l'eau de s'écouler à travers le sol granitique. Le vignoble, orienté à l'est et situé à 100 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer, est divisé en micro-parcelles où un grand effort est investi pour en découvrir le potentiel.

En cave, les vinifications sont peu invasives, mettant toujours en avant le terroir. Les installations sont modernes, équipées de matériel de dernière génération avec des cuves en acier inoxydable, des pressoirs et des cuves de macération. Ce dernier point, avec l'élevage en barrique de chêne français, est l'un des points forts de Granbazán, étant les pionniers de la région dans ces deux opérations. Pour le Granbazán Contrapunto, les vendanges sont réalisées manuellement, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes qui seront éraflées et macérées à froid. Le Granbazán Contrapunto fermentera dans des cuves en acier inoxydable et reposera pendant trois mois. Ce temps sera suffisant pour décanter les petites substances et particules. Après cela, le Granbazán Contrapunto sera mis en bouteille.

Il y a plus de 20 ans, les caves Granbazán ont été au cœur de l'une des révolutions agro-industrielles les plus importantes de Galice. Aujourd'hui, elles restent une référence en matière d'innovation et de nouveaux procédés de vinification, tant dans les vignes qu'au chai.

2025 Granbazán Contrapunto 2025 déploie son caractère avec une robe jaune pâle, brillante et limpide. Au nez, il se distingue par sa pure expression de fruits tropicaux, avec des notes intenses de chérimole, d'ananas et une touche rafraîchissante de pamplemousse. En bouche, il est léger et délicat, mais doté d'une fraîcheur extrême qui le rend irrésistible. Son équilibre harmonieux et sa longueur moyenne en font un choix rafraîchissant, idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc jeune et vibrant. Le millésime 2025 a permis à ce vin de déployer son caractère frais et fruité de manière remarquable.
2024

Granbazán Contrapunto 2024 est un vin rafraîchissant et jeune. D'une couleur jaune, presque translucide. Lorsqu'on l'approche du nez, on perçoit des notes de poire juteuse, de fruits à noyau comme la pêche, une touche d'agrumes de mandarine et un subtil piquant de gingembre. Ces arômes se complètent par un élégant fond de fleur d'oranger, d'herbe fraîche et une bouffée mentholée. En bouche, il se manifeste avec énergie, combinant une acidité lumineuse et une salinité équilibrée qui confèrent à ce vin un caractère léger mais vibrant. Sa finale savoureuse et de persistance moyenne laisse une impression inoubliable. Ce vin est recommandé pour sa fraîcheur et la manière dont il met en valeur les saveurs distinctives de sa variété, offrant une sensation rafraîchissante et légère.
2021

Granbazán Contrapunto 2021 est un blanc aromatique, à la robe jaune pâle, limpide et éclatante. Au nez, il se révèle intense, avec des effluves tropicaux, d'agrumes (zeste d'orange), de fleurs et d'herbes fraîches. En bouche, il est jeune, savoureux et dynamique, presque électrique. Bien équilibré avec une finale longue et tenace. En bouche, il est délicieux et vibrant, sa douceur légère harmonise avec l'acidité piquante. C'est un vin de corps léger avec une finale douce et agréable de persistance moyenne. Pétillant d'énergie.

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