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Gorka Izagirre Txakoli

Gorka Izagirre Txakoli

Un txakoli avec une coupe moderne et une tradition fraîche
Gorka Izagirre Txakoli
75 cl.
2025
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Pays Basque
Région d’origine Pays Basque
D.O. Bizkaiko Txakolina
Apellation D.O. Bizkaiko Txakolina
Txacolí Gorka Izagirre
Cave Txacolí Gorka Izagirre
Contient des sulfites
50% Hondarrabi Zuri, 50% Hondarrabi zuri zerratie
Cépages 50% Hondarrabi Zuri, 50% Hondarrabi zuri zerratie
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Gorka Izagirre Txakoli 2025

Vin blanc Jeune.

Gorka Izagirre Txakoli 2025 est un vin blanc vibrant et incisif, doté de cette fraîcheur atlantique qui évoque presque une brise sur le visage. Au nez, le citron se manifeste avec une nuance saline, des notes minérales et une touche limpide rappelant la pierre mouillée et la mer. En bouche, il est pur et élégant, avec des saveurs de poire fraîche et une acidité vive qui le maintient agile et lumineux. La finale est saline, appétissante et rafraîchissante, comme si elle laissait une légère empreinte marine qui invite à l'accompagner de quelque chose de simple... mais délicieux.

Style Gorka Izagirre Txakoli
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Apéritif, Plats épicés

À propos de Gorka Izagirre Txakoli

Gorka Izagirre Txakoli est un vin blanc élaboré par la cave Gorka Izaguirre à Larrabetzu, D.O. Bizkaiko Txakolina.

La cave Gorka Izaguirre est un projet qui naît dans les années 90 avec l'union de plusieurs producteurs dans le but de fournir une cave à l'excellente production de ses vignobles, pour pourvoir élaborer des vins de haute qualité.

C’est en 2005 lorsque les propriétaires du restaurant Azurmendi, Eneko et son oncle Gorka, conçoivent le projet pour revitaliser la région au niveau viti-vinicole et gastronomique, et ils commencent à élaborer à l'emplacement actuel de Larrabetzu.

En ce moment, ils travaillent 40 hectares de 25 viticulteurs, répartis dans 6 communes biscaïennes.

Le but de la cave Gorka Izaguirre est de récupérer et de valoriser les variétés locales Hondarrabi Zuri et Hondarrabi Zerratia, en les traitant à la cave avec le même amour que dans le vignoble.
 

Txakoli Gorka Izaguirre est un vin fait à partir d’Hondarrabi Zuri et Hondarrabi Zerratia, de vignes sous l'influence du climat atlantique de la région.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois mis en bouteille, et suite à un débourbage statique de 36 heures à 10 °C et une atmosphère inerte, la partie la plus pure du moût est séparée pour fermenter à 14 °C dans des cuves en acier inoxydable. Chaque variété et chaque parcelle sont vinifiées séparément. 50 % de Hondarrabi Zerratia effectue un élevage sur lies pendant 2 mois et demi aussi dans des cuves en acier inoxydable.

2025

Gorka Izagirre Txakoli 2025 est un vin blanc vibrant et incisif, doté de cette fraîcheur atlantique qui évoque presque une brise sur le visage. Au nez, le citron se manifeste avec une nuance saline, des notes minérales et une touche limpide rappelant la pierre mouillée et la mer. En bouche, il est pur et élégant, avec des saveurs de poire fraîche et une acidité vive qui le maintient agile et lumineux. La finale est saline, appétissante et rafraîchissante, comme si elle laissait une légère empreinte marine qui invite à l'accompagner de quelque chose de simple... mais délicieux.
2024

Au nez, Gorka Izagirre Txakoli 2024 séduit par sa fraîcheur, évoquant la brise champêtre avec des arômes de pomme croquante et de fougères vertes, tandis que de délicates notes de fleur de tilleul et une touche d'agrume ajoutent de la complexité. En bouche, il se présente rond et glycériné, déployant une sensation fraîche de fruit juteux qui évolue vers une finale subtilement amère, avec une touche de fruits secs parfaitement intégrée, laissant une impression harmonieuse et élégante. Un vin qui invite à savourer sa fraîcheur à chaque gorgée.
2023

Gorka Izagirre Txakoli 2023 se révèle comme un vin blanc jeune et pétillant, parfait pour ceux qui recherchent fraîcheur et légèreté dans leur verre. Au nez, il émane des arômes délicats de pomme verte et de citron, agrémentés d'une nuance de fleurs blanches qui confèrent une sensation agréablement printanière. En bouche, son acidité est rafraîchissante et parfaitement équilibrée, rendant la dégustation aisée et plaisante à tout moment. Sa finale est nette et persistante, laissant une empreinte plaisante et épurée.
2022

Le Gorka Izagirre Txakoli 2022 est un vin blanc qui, au nez, offre des arômes rappelant les pommes fraîches, accompagnés de notes de fougères et de tilleuls et d'une nuance d'agrumes rafraîchissante. En bouche, c'est un pur fruit frais. Un vin blanc d'un volume agréable, rond et sec, avec une finale agréable et légèrement amère.
2021

Gorka Izagirre Txakoli 2021 est un blanc rafraîchissant, de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il est extrêmement vivifiant, avec des notes de pomme, d'herbes aromatiques, de fleurs blanches et une nuance subtilement citronnée. En bouche, il est onctueux et glycériné, doté d'une belle structure et d'un caractère fruité. Légèrement amer.
2020

Gorka Izaguirre 2020 est un txakoli qui, au nez, offre des arômes rappelant la pomme fraîche et le tilleul accompagnés de notes herbacées et d'une subtile touche d'agrumes. La bouche est pleine de fraîcheur avec un excellent équilibre entre le fruit et l'acidité, et une délicieuse finale légèrement amère. Un txakoli aromatique et corsé qui surprend. 
2018 Gorka Izagirre Txakoli est un vin vif, frais et aromatique, avec des arômes de fruits blancs aux agrumes et très floraux. C’est un grand représentant de txacoli moderne.
2020
90 Suckling
2018
90 Peñín
2016
90 Peñín
2015
91 Peñín
2022

Silver in Decanter Awards 2023

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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