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Biologique
Edetària Vía Edetana Carinyena

Edetària Vía Edetana Carinyena

Authenticité de la Terra Alta
Biologique
Edetària Vía Edetana Carinyena
75 cl.
2021
91 Parker
90 Suckling
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Terra Alta
Apellation D.O. Terra Alta
Edetària
Cave Edetària
Contient des sulfites
100% Cariñena
Cépages 100% Cariñena
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Edetària Vía Edetana Carinyena 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barricas de roble.

Edetària Vía Edetana Carinyena 2021 est une expression vibrante de la région, marquée par l'intensité des fruits noirs et le subtil arôme floral de violettes. En approchant le verre, il révèle un caractère aux nuances balsamiques et une touche épicée qui ajoute de la complexité. En bouche, il est ample et fruité, enveloppant le palais avec des saveurs qui évoquent le maquis méditerranéen. Sa finale est étonnamment fraîche et élégante, offrant un équilibre charmant. Le millésime 2021 se distingue par sa richesse aromatique et sa structure équilibrée, idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge alliant puissance et élégance à chaque gorgée. La combinaison de ses notes florales et épicées le rend hautement recommandable.

Style Edetària Vía Edetana Carinyena
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Edetària Vía Edetana Carinyena

Lorsque le discours de la gastronomie de proximité s'est installé dans nos restaurants, personne ne semblait remarquer la contradiction qui flottait sur la table : des plats du potager voisin accompagnés de vins venus de milliers de kilomètres. Dans les années quatre-vingt-dix, le canon international imposait le cabernet, le merlot ou la syrah, des cépages étrangers qui ont rapidement trouvé leur place dans les vignobles de la moitié de l'Espagne. La Terra Alta n'a pas fait exception ; aujourd'hui, la syrah reste son deuxième cépage rouge en production. Cependant, quelque chose clochait : ces raisins étrangers donnaient de bons résultats techniques, mais ils manquaient de l'accent qui transforme le vin en récit d'un lieu.

Le temps — et l'autocritique — a ramené l'attention sur ce qui est propre à la région. Les vieilles grenaches et carignans reprennent leur règne grâce à des viticulteurs qui ont compris que l'authenticité est de plus en plus prisée. Parmi eux se distingue Joan Àngel Lliberia (Edetària), ingénieur agronome, titulaire d'un master en gestion du vin et — surtout — fils de ces terrasses polychromes où alternent amandiers, oliviers et vignes centenaires.

Lliberia raconte sa terre à travers le vin. Vía Edetana Cariñena naît de cariñenas centenaires plantées dans le célèbre "tapàs blanc", un conglomérat calcaire qui apporte une tension minérale. La viticulture est biologique et la vendange, manuelle, au moment précis de maturité. En cave, chaque parcelle fermente séparément ; ensuite, le vin repose 12 mois dans des barriques de 500 L, temps suffisant pour polir les tanins sans voiler le fruit noir, les herbes méditerranéennes et ce fond pierreux qui est la signature de la maison.

En conséquence, Edetària Vía Edetana Carinyena démontre que la cariñena autochtone, bien interprétée, peut rivaliser avec n'importe quel vin rouge à la mode… et souvent raconter une histoire bien plus captivante.

 

2021

Edetària Vía Edetana Carinyena 2021 est une expression vibrante de la région, marquée par l'intensité des fruits noirs et le subtil arôme floral de violettes. En approchant le verre, il révèle un caractère aux nuances balsamiques et une touche épicée qui ajoute de la complexité. En bouche, il est ample et fruité, enveloppant le palais avec des saveurs qui évoquent le maquis méditerranéen. Sa finale est étonnamment fraîche et élégante, offrant un équilibre charmant. Le millésime 2021 se distingue par sa richesse aromatique et sa structure équilibrée, idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge alliant puissance et élégance à chaque gorgée. La combinaison de ses notes florales et épicées le rend hautement recommandable.
2021
91 Parker
90 Suckling

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