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Biologique
Vegan
Naturelle
Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau

Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau

Le triomphe de la simplicité
Biologique
Vegan
Naturelle
Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau
75 cl.
2025
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Beaujolais
Région d’origine Beaujolais
AOC Beaujolais
Apellation AOC Beaujolais
Domaine Jean Foillard
Cave Domaine Jean Foillard
100% Gamay
Cépages 100% Gamay
13.0
Service 13.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau 2025

Vin rouge Naturelle, Biologique et Vegan.

Style Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Pâtes, Pizzas

À propos de Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau

La simplicité n'est pas forcément synonyme de qualité, comme le prouve chaque année le troisième jeudi de novembre, lorsque Jean Foillard présente son Beaujolais Nouveau lors de la fête la plus attendue du Beaujolais, dans le sud de la Bourgogne (France). Ce vigneron naturel, qui a commencé à suivre les enseignements de Jules Chauvet au mépris de toutes les marques commerciales, en plus de produire des vins profonds, structurés et complexes, est également capable de nous surprendre avec des vins plus simples mais tout aussi exemplaires.

La preuve avec ce Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau, un jeune vin rouge dont les raisins proviennent de la célèbre colline de granit et d'ardoise de la Côte de Py, située à la périphérie de la ville de Villié-Morgon. Vieilles vignes de gamay cultivées en agriculture biologique et sans aucun produit chimique. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, suivant les mots de leur maître « Le vin, moins on le touche, mieux ça vaut », les raisins sont vinifiés par macération carbonique pendant 10 jours avec des levures indigènes. Enfin, le vin est mis en bouteille sans correction d'acidité, sans chaptalisation et sans filtration.

Ainsi, Foillard nous surprend toujours. Tout en élaborant des vins ambitieux qui expriment les caractéristiques du terroir sans fioriture, il nous présente ce Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau. Un Beaujolais Nouveau qui, sans perdre le style jovial et simple de ce jeune vin de l'année, offre une fraîcheur et une densité impressionnantes.

2022

Le Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau 2022 est un vin rouge juteux aux arômes de fruits rouges frais, avec des notes florales et de sous-bois. En bouche, il est délicat, pur et coulant. Un vin à l'acidité vive, velouté et aux tanins denses et puissants. Sa finale est longue et élégante.

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