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Astobiza Malkoa

Astobiza Malkoa

Un Txakolí de Pago
Astobiza Malkoa
75 cl.
2018
95 Parker
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Pays Basque
Région d’origine Pays Basque
Txacolí de Álava
Apellation Txacolí de Álava
Astobiza
Cave Astobiza
Contient des sulfites
100% Hondarrabi Zuri
Cépages 100% Hondarrabi Zuri
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Astobiza Malkoa 2018

Vin blanc Viticulture raisonnée. 22 meses en lagares antiguos.

Style Astobiza Malkoa
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Astobiza Malkoa

Le Txakoli est un vin fruité avec une faible teneur en alcool et une acidité marquée produit au Pays basque. Grâce à l'amélioration constante des techniques de vinification et aux soins apportés à ses vignobles, le Txakoli est passé, ces dernières années, du statut de vin de consommation locale à celui de produit très apprécié au niveau international. Et bien que la plupart d'entre eux soient des vins blancs et des vins jeunes, de plus en plus de vignerons osent se diversifier en produisant des vins rouges, des mousseux ou des crianza. Astobiza, une cave de taille moyenne située dans le village d'Okondo (Álava), sait défendre les produits autochtones comme personne et cela se ressent dans les vins qu'elle produit. Tous sont doux, agréables et reconnaissants, mais chacun d'entre eux présente des particularités uniques.

Astobiza Malkoa est un vin blanc élaboré à partir du cépage indigène Hondarrabi Zuri. Les vignes ont été plantées en 1996 sur un sol argilo-calcaire à 250 mètres d’altitude et sont cultivées selon une viticulture de production intégrée qui respecte l'environnement. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses d'une capacité de 7 kg et, une fois dans la cave, la vinification est effectuée à température contrôlée et reste pendant 22 mois dans des cuves ovoïdes en béton avec ses lies. Enfin, il est élevé en bouteille avec un vieillissement réducteur qui achève son raffinement.

Authentique, unique et doté d'une durée de vie en bouteille impressionnante, l' Astobiza Malkoa est un vin très spécial. Un txakolí de pago dont la qualité est en train de révolutionner le concept d'un type de vin qui, jusqu'à très récemment, était considéré comme un vin de tous les jours.

 

2016

Astobiza Makoa 2016 est un vin blanc aux arômes épicés et balsamiques, aux notes d'agrumes et aux touches d'herbes fraîches. En bouche, il est long, frais et puissant. Un vin au caractère atlantique marqué, avec une acidité très présente, un passage onctueux et une finale persistante.
2018
95 Parker
2017
94 Peñín
2016
89 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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