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Astobiza Malkoa

Astobiza Malkoa

Ein Txakolí aus Einzellage
Astobiza Malkoa
75 cl.
2018
95 Parker
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Baskenland
Herstellungsgebiet Baskenland
Txacolí de Álava
Ursprungsbezeichnungen Txacolí de Álava
Astobiza
Bodega Astobiza
Enthält Sulfite
100% Hondarrabi Zuri
Rebsorten 100% Hondarrabi Zuri
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Astobiza Malkoa 2018

Weißwein Respektvolle Landwirtschaft. 22 meses en lagares antiguos.

Stil Astobiza Malkoa
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Astobiza Malkoa

Der Txakoli ist ein alkoholarmer, fruchtiger Wein mit guter Säure, der im Baskenland hergestellt wird. Dank der ständigen Verbesserung der Weinbereitungstechniken und der Pflege der Weinberge hat sich der Txakoli in den letzten Jahren von einem Wein für den lokalen Verbrauch zu einem Produkt entwickelt, das international sehr geschätzt wird. Und obwohl die meisten von ihnen junge Weißweine sind, wagen immer mehr Winzer die Diversifizierung und stellen Rot-, Schaum- oder Crianza-Weine her. Astobiza, eine mittelgroße Weinkellerei in der Gemeinde Okondo (Álava), versteht es wie keine andere, sich für die einheimischen Weine einzusetzen, was sich auch in den von ihr erzeugten Weinen zeigt. Alle sind süffig, angenehm und wohltuend, aber jeder von ihnen hat seine eigenen Besonderheiten.

Astobiza Malkoa ist ein Weißwein, der aus der einheimischen Rebsorte Hondarrabi Zuri hergestellt wird. Die Reben wurden 1996 auf kalkhaltigen Tonböden in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt und werden mit integriertem, umweltschonendem Weinbau angebaut. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten mit einem Fassungsvermögen von 7 kg gelesen. In der Kellerei erfolgt die Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur, wobei er 22 Monate lang in eiförmigen Betontanks mit dem Weintrub verbleibt. Schließlich wird er in der Flasche mit einer reduktiven Reifung ausgebaut, die seine Verfeinerung vervollständigt.

Authentisch, einzigartig und mit einer beeindruckenden Haltbarkeit in der Flasche ist der Astobiza Malkoa ein ganz besonderer Wein. Ein Txakoli aus Einzellage, dessen Qualität das Konzept einer Weinsorte revolutioniert, die bis vor kurzem noch als Hauswein galt.

 

2016

Astobiza Makoa 2016 ist ein Weißwein mit würzigen und balsamischen Aromen, Zitrusnoten und Anklängen an frische Kräuter. Am Gaumen ist er lang, frisch und salzhaltig. Ein Wein mit ausgeprägtem atlantischen Charakter, mit einer sehr präsenten Säure, einem geschmeidigen Verlauf und einem anhaltenden Abgang.
2018
95 Parker
2017
94 Peñín
2016
89 Suckling

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