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Decántalo
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Zuccardi Finca Los Membrillos

Zuccardi Finca Los Membrillos

Cabernet d'altitude au caractère singulier
Zuccardi Finca Los Membrillos
75 cl.
2018
95 Parker
93 Atkin
94 Decanter
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Mendoza
Région d’origine Mendoza
Vallée d'Uco
Apellation Vallée d'Uco
Zuccardi
Cave Zuccardi
Contient des sulfites
100% Cabernet Sauvignon
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Zuccardi Finca Los Membrillos 2018

Vin rouge Vieillissement en béton Viticulture raisonnée.

Zuccardi Finca Los Membrillos 2018 éblouit par son caractère sophistiqué et raffiné, résultat de son élevage en cuve de béton. Dans ce millésime frais, il présente une modération charmante, avec une maturité plus mesurée par rapport à son prédécesseur. Au nez, il se distingue par ses notes épicées et de poivre noir, accompagnées de touches balsamiques et de menthe qui apportent de la fraîcheur sans dominer. En bouche, il est de corps moyen, avec des tanins fins et élégants, caractéristique classique du cabernet sauvignon. Ce vin impressionne par sa complexité et son équilibre, offrant une texture plus granuleuse et une élégance rafraîchissante qui le rend recommandable pour ceux qui apprécient la subtilité et la profondeur dans leur verre.

Style Zuccardi Finca Los Membrillos
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Apéritif, Gibier, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Poisson gras, Fromages bleus, Hamburgers

À propos de Zuccardi Finca Los Membrillos

Dans les domaines historiques de Mendoza, notamment dans le Valle de Uco, les rangées de cognassiers ne sont pas seulement ornementales. Elles représentent un héritage de siècles de viticulture familiale et paysanne, plantées pour délimiter les parcelles, protéger les vignes des vents ou des animaux et maintenir l'esthétique du paysage agricole. À Finca Los Membrillos, ces cognassiers ne remplissent pas seulement une fonction pratique; ils donnent leur nom au domaine et symbolisent l'histoire, la tradition et le soin qui définissent ce vignoble.

La famille Zuccardi, la plus influente de la viticulture argentine, a fait de cette tradition sa philosophie. Ils ne recherchent pas des vins "parfaits", mais ceux qui expriment avec authenticité le terroir dont ils proviennent. Finca Los Membrillos, un vignoble de cabernet sauvignon avec plus de vingt ans d'histoire dans la localité de La Consulta, en est un parfait exemple. Lorsqu'il est arrivé à la cave en 2008, il montrait déjà une empreinte unique : son irrigation par rigoles, ses poteaux en bois de caroubier et, bien sûr, les rangées de cognassiers qui entourent la vigne, témoins silencieux de générations de viticulteurs.

Situé à 1 065 mètres d'altitude, à la limite est de Paraje Altamira, le domaine s'épanouit sur des sols divers, pierreux et avec une touche calcaire, qui apportent structure et minéralité au cabernet. La récolte est entièrement effectuée à la main, en sélectionnant uniquement les grappes à leur point optimal de maturité. Après un pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable tempérés, préservant la fraîcheur et les arômes primaires. Enfin, le vin vieillit plusieurs mois en fûts de chêne français, gagnant en complexité, profondeur et élégance.

Le résultat est Zuccardi Finca Los Membrillos, un cabernet sauvignon qui capture l'essence d'un vignoble unique, l'esprit de la famille Zuccardi et la tradition vitivinicole argentine. 



 

2018

Zuccardi Finca Los Membrillos 2018 éblouit par son caractère sophistiqué et raffiné, résultat de son élevage en cuve de béton. Dans ce millésime frais, il présente une modération charmante, avec une maturité plus mesurée par rapport à son prédécesseur. Au nez, il se distingue par ses notes épicées et de poivre noir, accompagnées de touches balsamiques et de menthe qui apportent de la fraîcheur sans dominer. En bouche, il est de corps moyen, avec des tanins fins et élégants, caractéristique classique du cabernet sauvignon. Ce vin impressionne par sa complexité et son équilibre, offrant une texture plus granuleuse et une élégance rafraîchissante qui le rend recommandable pour ceux qui apprécient la subtilité et la profondeur dans leur verre.
2018
95 Parker

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