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Yllera 5.5 Verdejo Frizzante

Yllera 5.5 Verdejo Frizzante

La facette la plus jeune et pétillante de Yllera.
Yllera 5.5 Verdejo Frizzante
75 cl.
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Détails
5.50%
Alcool 5.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
Yllera
Cave Yllera
Contient des sulfites
100% Verdejo
Cépages 100% Verdejo
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Yllera 5.5 Verdejo Frizzante

Vin blanc Jeune.

Yllera 5.5 Verdejo Frizzante est un vin blanc jeune qui incite à la gaieté de par son doux pétillement naturel. En approchant le nez, s'épanouissent de vives effluves de pomme verte, une pointe d'agrume évoquant le citron, de délicats pétales de rose et un éventail de fruits tropicaux tels que la passion, l'ananas et le litchi. Chaque gorgée révèle une saveur robuste et extrêmement plaisante, se distinguant par sa vivacité. Ce vin s'achève sur une finale longue et tenace qui incite à prolonger le plaisir.

Style Yllera 5.5 Verdejo Frizzante
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Chocolat, Desserts aux fruits

À propos de Yllera 5.5 Verdejo Frizzante

Yllera Verdejo 5.5 est un vin blanc sans dénomination d'origine élaboré par le groupe Grupo Yllera. Ce vin est une monoculture de Verdejo.

Les raisins que Yllera Verdejo 5.5 utilise naissent de vignobles âgés entre 25 et 40 ans. La vendange est réalisée de nuit, lorsque les températures sont basses, afin que les grains ne perdent pas leurs qualités.

En cave, on organise dans un premier temps un processus d'égrappage. Par la suite, on effectue une macération pré-fermentée au froid afin d'obtenir la meilleure extraction des arômes possible.

Les raisins de Yllera Verdejo 5.5 sont pressés doucement dans des pressoirs pneumatiques souples afin de recueillir le moût, qui se conserve à basses températures. Ce dernier fermente partiellement jusqu'à atteindre les 5.5 degrés d'alcool. De cette manière, Yllera Verdejo 5.5 respecte l'acidité et la douceur du fruit et conserve le CO2 originaire de la fermention. Ce vin, avant d'être mis en bouteille, est clarifié et stabilisé.

La collection Frizzante, dont fait partie Yllera Verdejo 5.5 est un projet qui souhaite intéresser les jeunes au monde du vin en proposant des vins peu fréquents.

2014 Puissant, de bonne acidité et excellente fraîcheur. Fin large et persévérante.

Couleur jaune paille attractive. Propre et brillant.

Des notes agréables de pomme verte et de nuance citriques. Des touches florales et minérales, avec la présence de fruits tropicaux exotiques.

Yllera 5.5 Verdejo Frizzante est un vin blanc jeune qui incite à la gaieté de par son doux pétillement naturel. En approchant le nez, s'épanouissent de vives effluves de pomme verte, une pointe d'agrume évoquant le citron, de délicats pétales de rose et un éventail de fruits tropicaux tels que la passion, l'ananas et le litchi. Chaque gorgée révèle une saveur robuste et extrêmement plaisante, se distinguant par sa vivacité. Ce vin s'achève sur une finale longue et tenace qui incite à prolonger le plaisir.

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