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Viña Zorzal Bakan

Viña Zorzal Bakan

La résurgence du mazuelo navarrais
Viña Zorzal Bakan
75 cl.
2024
94 Parker
96 Atkin
93 Suckling
93 Peñín
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Navarra
Région d’origine Navarra
D.O. Navarra
Apellation D.O. Navarra
Proyecto Zorzal
Cave Proyecto Zorzal
Contient des sulfites
97% Mazuela, 3% Viura
Cépages 97% Mazuela, 3% Viura
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Viña Zorzal Bakan 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 8 meses en barricas de roble.

Viña Zorzal Bakan 2024 est un vin rouge qui surprend par son énergie et sa fraîcheur. Ce rouge séduit le nez avec un mélange enchanteur de fruits rouges éclatants tels que fraises et cerises, entrelacés d'une subtile touche d'écorce d'arbre et de fleurs sauvages. En bouche, il se révèle juteux et épicé, avec une acidité vibrante équilibrée par des tanins fins et une touche balsamique qui ajoute de la profondeur. Ce millésime se distingue par sa maturité contenue, offrant un profil concentré et plein. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin au caractère frais, aux nuances complexes et à la capacité d'évoluer avec le temps. La récolte de 2024 a été particulièrement remarquable, marquant un pas en avant par rapport aux années précédentes.
Style Viña Zorzal Bakan
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Risottos

À propos de Viña Zorzal Bakan

Dans un monde viticole rempli de traditions bien ancrées, il existe des héros audacieux qui défient les normes. Les frères Sanz et Rafael Regadera de Viña Zorzal Wines en font partie. Depuis 2007, ils se comportent comme des détectives du vin, en sauvant des vignobles oubliés et des cépages uniques sur les terres de Navarre. Arborant la liberté et une mentalité ouverte comme étendard, chaque année, ils nous présentent de nouveaux projets surprenants, parfois en solitaire et d'autres fois en collaboration avec de grands noms. Cette fois-ci, ils nous proposent une autre nouveauté qui est une véritable revendication de l'authenticité : Viña Zorzal Bakan.

Nommé Bakan, qui en basque signifie rare, peu commun, singulier, unique, ce vin est déjà une déclaration d'intentions. Issu d'une parcelle située dans la commune de Fitero, en Navarre (Espagne), il provient de vignobles historiques où est cultivé un cépage unique et très spécial, la mazuela, un raisin très délicat qui a failli disparaître et dont il reste actuellement moins de 50 hectares. Pour toutes ces raisons, Viña Zorzal Bakan est des plus singuliers. Une véritable prouesse de la nature que Viña Zorzal Wines a su magnifier avec le style non conformiste qui les caractérise tant. En cave, les raisins fermentent avec des levures indigènes dans une cuve ouverte de 1000 L avec 20% de grappes entières. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne français de 500 L utilisés jusqu'à un maximum d'un an (selon le millésime, cette durée peut varier).

S'élevant comme un véritable trésor œnologique, Viña Zorzal Bakan est une déclaration audacieuse de singularité. Fruit de l'effort et du dévouement, une fois de plus Viña Zorzal Wines a élevé la mazuela à de nouveaux sommets. Un exploit exceptionnel que vous ne pouvez pas manquer de goûter.

2024 Viña Zorzal Bakan 2024 est un vin rouge qui surprend par son énergie et sa fraîcheur. Ce rouge séduit le nez avec un mélange enchanteur de fruits rouges éclatants tels que fraises et cerises, entrelacés d'une subtile touche d'écorce d'arbre et de fleurs sauvages. En bouche, il se révèle juteux et épicé, avec une acidité vibrante équilibrée par des tanins fins et une touche balsamique qui ajoute de la profondeur. Ce millésime se distingue par sa maturité contenue, offrant un profil concentré et plein. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin au caractère frais, aux nuances complexes et à la capacité d'évoluer avec le temps. La récolte de 2024 a été particulièrement remarquable, marquant un pas en avant par rapport aux années précédentes.
2023

Viña Zorzal Bakan 2023 éblouit par sa couleur rubis éclatante. Au nez, il est pur et enivrant, mettant en avant des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec une touche épicée et de subtils accents terreux. En bouche, ce vin se révèle sec et frais, avec des tanins doux qui caressent le palais et un corps moyen bien équilibré. Les saveurs de fruits rouges se développent sur une texture minérale, laissant une finale longue et agréable. Recommandé pour sa combinaison réussie de fraîcheur et de complexité, Viña Zorzal Bakan 2023 est idéal pour ceux qui recherchent un vin léger mais avec une personnalité marquée. Le millésime 2023 a brillé par son équilibre, mettant en valeur le caractère unique de ce vin.
2022

Le Viña Zorzal Bakan 2022 est un vin rouge concentré et brillant, d'intensité moyenne, d'une couleur rubis captivante. Au nez, il présente un profil net avec des arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de subtiles notes terreuses. En bouche, il révèle une fraîcheur sèche, des tanins souples et un corps moyen qui met en valeur les saveurs de fruits rouges, une nuance minérale et une finale persistante qui invite à la dégustation.

 
2024
94 Parker
93 Suckling
93 Peñín
2023
93 Parker
93 Suckling
2022
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