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Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Un assemblage avec le meilleur du meilleur
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
75 cl.
91 Parker
93 Suckling
96 Decanter
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Veuve Clicquot
Cave Veuve Clicquot
Champagne, Vin
Contient des sulfites
50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Cépages 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Champagne Brut. 36 meses en barrica et 36 mois en bouteille.

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old est un hommage à l'élégance et à l'héritage de la maison. Dans le verre, sa couleur dorée intense et ses bulles extrêmement fines séduisent dès le premier instant. À l'approche du nez, des arômes envoûtants d'agrumes confits comme le pamplemousse et la mandarine se mêlent à des fruits à noyau mûrs, apportant une riche complexité. En bouche, son profil crémeux et sec (3 g/l de sucre) se déploie avec de délicates notes d'amande grillée et des nuances salines et iodées. Une essence de jasmin, de poire et de coing enveloppe le palais. Ce champagne se distingue par son équilibre impressionnant et sa profondeur, idéal pour les amateurs d'un style mature et sophistiqué.

Style Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Fruits de mer, Gibier

À propos de Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Veuve Clicquot est une Maison qui a écrit son nom en lettres d'or dans l'histoire du Champagne. Situé à Reims (Champagne, France ), il possède 395 hectares de vignobles exceptionnels et une cave spectaculaire dont les 24 kilomètres de crayères(tunnels creusés dans la roche calcaire des collines de Saint-Nicaise) sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Pour cette maison de champagne, l'assemblage de ses vins relève plus de l'art que de l'intuition. Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old (EBEO ) est une Cuvée Collection élaborée à partir d'un assemblage exclusif et unique des meilleurs vins appartenant à sa précieuse collection de grandes réserves.

Six millésimes exceptionnels dominés par les vins de pinot noir, qui apportent la marque de fabrique de la maison, la structure si reconnaissable et admirée des champagnes Clicquot, suivis des vins de chardonnay, qui apportent la délicatesse, et enfin la présence des vins de pinot meunier, qui complètent l'assemblage qui vieillit pendant trois années supplémentaires en bouteille, où les vins parviennent à s'intégrer pleinement et à donner naissance à un vin mousseux puissant, d'une élégance extraordinaire et d'une structure magnifique, qui honore la mémoire indélébile de Barbe-Nicole Ponsardin, veuve Clicquot, « la grande dame du champagne ».

Ce champagne offre un extraordinaire potentiel de vieillissement, jusqu'à 15 ans. Sans aucun doute, un vin mousseux pour les palais les plus exigeants et à déboucher lors des moments les plus spéciaux.

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old est un hommage à l'élégance et à l'héritage de la maison. Dans le verre, sa couleur dorée intense et ses bulles extrêmement fines séduisent dès le premier instant. À l'approche du nez, des arômes envoûtants d'agrumes confits comme le pamplemousse et la mandarine se mêlent à des fruits à noyau mûrs, apportant une riche complexité. En bouche, son profil crémeux et sec (3 g/l de sucre) se déploie avec de délicates notes d'amande grillée et des nuances salines et iodées. Une essence de jasmin, de poire et de coing enveloppe le palais. Ce champagne se distingue par son équilibre impressionnant et sa profondeur, idéal pour les amateurs d'un style mature et sophistiqué.
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