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Decántalo
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Tr3smano

Tr3smano

Fraîcheur et arôme
Tr3smano
75 cl.
2021
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Lagar Tr3smano
Cave Lagar Tr3smano
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Tr3smano 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Tr3smano
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Tr3smano

Tr3smano est un vin rouge élaboré à partir du cépage Tempranillo dans la D.O. Ribera de Duero par la cave Lagar Tr3smano.

José Ramón Ruiz-Gómez, Fernando Remírez de Ganuza et Pedro Aibar sont les trois initiateurs de ce projet, né dans la Mille d'Or de la Ribera de Duero. Tirant son nom de l'expression en vieux castillan « trasmano ou desmano » pour exprimer tout ce qui n'est pas à portée de main et difficile à obtenir, cette cave allie innovation et tradition pour obtenir de grands vins.

Tr3smano est un vin provenant de vieux vignobles âgés en moyenne de 50 ans, qu'ils appellent « viña de lagar ». Le cépage Tempranillo est planté sur un sol sablonneux très pauvre où une agriculture traditionnelle est pratiquée. La vendange est effectuée manuellement à l’aide de petites caisses.

Une fois dans la cave, les raisins passent minutieusement par la table de sélection. Ils macèrent ensuite à froid pendant une semaine à une température maximale de 10 °C. La fermentation alcoolique du Tr3smano est réalisée à une température contrôlée dans de petits dépôts tronconiques et la fermentation malolactique dans des barriques neuves de 225 litres. Enfin, le vin est vieilli pendant 16 mois en barriques neuves, dont la majorité sont fabriquées en chêne français.

Tr3smano est le résultat de la recherche de l’équilibre entre le fruit et le bois en jouant avec le temps de vieillissement pour atteindre un maximum d’arôme sans perdre la fraîcheur.

2017

Tr3smano 2017 est un vin rouge évolué aux arômes de fruits rouges mûrs, des effluves de fleurs bleues et des nuances grillées et fumées. En bouche, il se révèle charnu, vif et raffiné. Un vin doté d'une structure tannique soyeuse, avec une harmonie impeccable entre acidité et alcool, et une persistance remarquablement longue.

 

 
2016 Tr3smano 2016 est un vin rouge concentré aux arômes complexes de fruits rouges mûrs, de fleurs bleues avec des notes de chêne grillées, fumées et épicées. En bouche, il est frais, charnu et puissant mais avec une finale longue et élégante.
2019
92 Peñín
2018
93 Peñín
2016
94 Peñín
89 Parker
90 Suckling
2015
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

39,25 € TVA incl.

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