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Decántalo
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Sierra Cantabria Reserva

Sierra Cantabria Reserva

Un nouveau succès pour la famille Eguren
Sierra Cantabria Reserva
75 cl.
2017
92 Parker
92 Suckling
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Sierra Cantabria
Cave Sierra Cantabria
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Sierra Cantabria Reserva 2017

Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain.

Sierra Cantabria Reserva 2017 est un vin rouge chargé d'histoire, issu d'une année difficile qui a marqué chaque verre. Malgré un cycle court et une vendange précoce, il surprend par son équilibre et son accessibilité. Ses tanins fermes mais aimables invitent à l'accorder, tandis que son caractère expressif transforme chaque instant en une occasion spéciale. Un vin qui prouve que les adversités peuvent produire des fruits exceptionnels.

Style Sierra Cantabria Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Apéritif, Viande blanche, Fromages affinés

À propos de Sierra Cantabria Reserva

Sierra Cantabria Reserva  est un vin rouge élaboré avec Tempranillo, avec des raisins issus de vignobles à faible rendement et plantés depuis plus de 30 ans à San Vicente de la Sonsierra, dans l'A.O.C. de la Rioja.

Après la vendange manuelle et la sélection des grappes, il y a l'égrappage et la fermentation alcoolique commence avec une levure pendant 8 jours.

Il passe par une macération post fermentaire avec les peaux durant 21 jours pendant que des pompages énergiques se font deux fois par jour jusqu'à ce que la fermentation se termine.

Durant la macération, on diminue la fréquence du pompage à mesure que le processus avance pour éviter l'extraction des caractères végétaux et de l'amertume.

La fermentation malolactique se fait dans des barriques.

Le vieillissement du vin a lieu dans des fûts de chêne français et américain pendant 18 mois. On le transvase tous les 4 mois et on l'embouteille sans filtre.

2017

Sierra Cantabria Reserva 2017 est un vin rouge chargé d'histoire, issu d'une année difficile qui a marqué chaque verre. Malgré un cycle court et une vendange précoce, il surprend par son équilibre et son accessibilité. Ses tanins fermes mais aimables invitent à l'accorder, tandis que son caractère expressif transforme chaque instant en une occasion spéciale. Un vin qui prouve que les adversités peuvent produire des fruits exceptionnels.
2016

Sierra Cantabria Reserva 2016 est un vin rouge qui séduit par sa subtilité épicée et une maturité qui ne s'impose pas. Dès la première effluve, se déploient des arômes de fruits des bois et de prunes, cédant la place à une bouche structurée et vigoureuse. L'acidité équilibrée met en relief son caractère et sa concentration promet une dégustation empreinte d'expressivité. Ce vin est un choix judicieux pour ceux qui recherchent une boisson dotée d'une personnalité marquée et d'une persistance en bouche qui s'achève avec élégance.
2015
Sierra Cantabria Reserva 2015 se dévoile comme un vin rouge arborant une robe rubis profonde et envoûtante. Au nez, il libère des arômes puissants où les fruits rouges mûrs se mêlent harmonieusement à des effluves de vanille, des notes grillées et une nuance subtile de truffe. En bouche, il est raffiné et bien structuré, avec des tanins mûrs qui cèdent la place à une texture veloutée et une finale tenace. Ce vin rouge déploie une complexité qui s'affine à chaque gorgée, promettant une expérience de dégustation riche et équilibrée.
 
2009 Raffiné et complexe. Puissant, avec une bonne tannicité, il offre une finale longue et persistante.

D'une brillante teinte tuile.

Élégant et complexe. D'une bonne intensité, il révèle des notes de fruits frais et mûrs agrémentées de nuances épicées, grillées et de vanille.
2007 En bouche, il est velouté. Bonne structure, tanins équilibrés, puissant mais équilibré. Fruits rouges très mûres. Vanillé et touches balsamiques.

Couleur rouge rubis brillante.

Au nez, il est intense et complexe. Des notes de fruits frais et mûre, des touches épicées, vanillées et toastées du fût.
2006 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2005

Bonne attaque, avec une touche chaleureuse qui contraste avec son acidité bien équilibrée qui lui donne beaucoup de fraîcheur (voilà la particularité de ce vin de Reserva). Les fruits frais mûrs apparaissent enveloppés par des notes grillées, rôties et d'épices. Des notes balsamiques légères sont aussi perçues. Une certaine complexité. Finale longue avec un arrière-goût fruité.
Un vin de Reserva très agréable et facile à boire.



Couleur rouge rubis avec un bord rouge brique. Couche haute. Vin brillant aux larmes abondantes.

Arômes élégants, savoureux et chauds avec notes des fruits frais mûrs bien intégrées avec des nuances crémeuses de pâtisserie, des touches élegantes de grillé et des légères touches de vanille.
2001 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2017
92 Parker
92 Suckling
2016
93 Parker
2015
91 Parker
93 Suckling
2012
90 Parker
93 Peñín
91 Suckling
2011
93 Peñín
2010
92 Parker
93 Peñín
2007
91 Parker
92 Peñín
2006
89 Parker
92 Peñín
2005
93 Peñín
2001
91 Parker

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