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Ses Nines Negre

Ses Nines Negre

Un vin rouge jeune, doux et léger
Ses Nines Negre
75 cl.
2024
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Les îles Baléares
Région d’origine Les îles Baléares
VT Mallorca
Apellation VT Mallorca
Celler Tianna Negre
Cave Celler Tianna Negre
Contient des sulfites
Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro
Cépages Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Ses Nines Negre 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois. 5 mois en fûts de chêne français.

Ses Nines Negre est un vin rouge frais, soyeux et joyeux qui célèbre 20 ans de tradition méditerranéenne. Au nez, il déploie des arômes de fruits rouges mûrs, une touche florale et des nuances épicées qui lui confèrent un caractère sans complications. En bouche, il est agréable, facile à boire, avec une rondeur et une finale nette qui laisse cette sensation de fraîcheur invitant à savourer l'instant avec calme. Un rouge proche, élégant et pétillant, idéal pour une rencontre informelle ou une envie méditerranéenne en milieu d'après-midi.

Style Ses Nines Negre
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de Ses Nines Negre

Ses Nines Negre est un vin rouge élaboré par la cave Celler Tianna Negre dans la commune de Binissalem, VT Mallorca.

 

Celler Tianna Negre est le projet de la famille Morey-Garau, et de la société Antonio Nadal, S.A. (Bodegas Túnel) né avec l'idée de construire une cave pour produire leurs propres vins. Au début, ils avaient élaboré leur premier vin dans un garage d'un ami viticulteur. C’est en 2007 quand ils ont inauguré leur propre cave à vin, équipée des dernières technologies et facilitant ainsi les soins et l'attention du raisin pendant le processus d’élaboration, tout en respectant l'environnement au maximum.

La famille Morey-Garay est originaire de la commune de Consell, un village voisin de Binissalem, de grande tradition vinicole, et c’est ici où se trouve ce leur premier vignoble de plus de 35 ans. Aujourd'hui, la cave possède 35 hectares de vignes réparties dans toute la région de Raiguer. Ce sont des vignobles plantés sur des sols où prédomine le Call Vermell typique, un sol calcaire avec une texture argileuse, riche en fer qui donne la couleur rouge caractéristique.  Le climat est typiquement méditerranéen, avec des étés très chauds et des hivers modérément froids.

 

Ses Nines Negre est un vin fait à partir de Manto Negro, Cabernet Sauvignon,  Syrah, Callet et Merlot des propres vignes.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses et une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, le raisin est égrappé et mis dans des cuves en acier inoxydable, où il fermente à une températures contrôlée avec plusieurs remontages quotidiens. L’élevage est effectué pendant 5 mois dans des fûts de chêne français.

 

Ses Nines Negre est un vin facile, propre et frais. C’est un vin fruité avec des notes florales élégantes, où les arômes de l’élevage se traduisent par des touches épicées subtiles.

2024

Ses Nines Negre est un vin rouge frais, soyeux et joyeux qui célèbre 20 ans de tradition méditerranéenne. Au nez, il déploie des arômes de fruits rouges mûrs, une touche florale et des nuances épicées qui lui confèrent un caractère sans complications. En bouche, il est agréable, facile à boire, avec une rondeur et une finale nette qui laisse cette sensation de fraîcheur invitant à savourer l'instant avec calme. Un rouge proche, élégant et pétillant, idéal pour une rencontre informelle ou une envie méditerranéenne en milieu d'après-midi.
2023

Ses Nines Negre 2023 est un vin vibrant et plein de vie. Avec sa robe cerise attrayante et ses reflets violacés, il invite à découvrir son essence dès le premier regard. Au nez, il surprend par des arômes frais de fruits rouges tels que les fraises et les cerises, accompagnés d'une délicate touche florale. Ces notes se marient à un subtil fond épicé qui ajoute de la complexité. En bouche, il présente une texture soyeuse et un passage agréable, offrant une expérience plaisante avec sa finale fraîche et nette. La récolte 2023 a produit un vin équilibré et expressif, idéal pour ceux qui recherchent un vin jeune plein de caractère.
2022

Ses Nines Negre 2022 déploie une gamme d'arômes où se distinguent les cerises à pleine maturité et les mûres, entrelacées de subtiles notes grillées issues de sa délicate vinification. En bouche, il se révèle élégant et soyeux, avec une acidité rafraîchissante et des tanins délicats qui confèrent de la structure. Son passage est agréable et se conclut sur une finale longue et coulante, incitant à la dégustation d'une nouvelle gorgée. Un vin rouge jeune qui surprend par sa maturité et son équilibre.
2017
90 Peñín

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