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Biologique
Schoenheitz Pinot Noir

Schoenheitz Pinot Noir

La subtilité et l'élégance d'un vin doté d'une identité propre
Biologique
Schoenheitz Pinot Noir
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.40%
Alcool 12.40%
Alsace
Région d’origine Alsace
AOC Alsace
Apellation AOC Alsace
Schoenheitz
Cave Schoenheitz
Autres vins effervescents, Crémant, Vin
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Schoenheitz Pinot Noir 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique.

Schoenheitz Pinot Noir 2023 se distingue par une robe rouge cerise éclatante aux reflets grenat. Au nez, il se caractérise par son intensité, révélant des arômes frais et délicats de petits fruits rouges, notamment de kirsch. En bouche, il offre une belle présence avec beaucoup de fruit, où les tanins souples procurent une sensation de douceur et d'équilibre. Son profil est fluide, ce qui en fait un vin léger et agréable, idéal pour savourer en toute occasion.                        



 

Style Schoenheitz Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Poisson blanc, Riz, Viande blanche, Soupes

À propos de Schoenheitz Pinot Noir

Les guerres sont préjudiciables pour tous, mais la Seconde Guerre mondiale a été particulièrement dévastatrice. Si l'on se concentre sur le vignoble et sur Alsace, une région qui avait tout le potentiel pour être l'une des plus éminentes du monde viticole, le terroir a subi de graves dommages pendant le conflit. Heureusement, des années plus tard, des viticulteurs visionnaires ont travaillé sans relâche pour lui donner une seconde chance. Dans le cas de Henri Schoenheitz, d'ascendance autrichienne, il a dû lutter ardemment pour sauver la terre sur le versant de Wihr-au-Val, à l'entrée de la vallée de Munster, réussissant à en faire un lieu idéal pour la culture de la vigne. Aujourd'hui, son fils Henri, avec son épouse Dominique, après avoir étudié la viticulture à l'école des vins de Beaune, gèrent le domaine familial de 15 hectares en suivant les principes d'une agriculture durable avec un profond respect pour la nature.

Situés non loin de la Route des Vins d'Alsace, ils nous présentent de petites pépites comme Schoenheitz Pinot Noir. Un vin rouge de pinot noir issu de vignes âgées de 10 à 15 ans provenant de plusieurs parcelles rigoureusement sélectionnées sur un sol granitique très décomposé, riche en micas et en silice et situées à 300 mètres d'altitude. Sous des conditions climatiques extrêmes et une culture 100% biologique, la vinification est réalisée de la manière la plus respectueuse pour mettre en avant avant tout l'expression du cépage. Après une vendange manuelle et sélective, la fermentation se fait avec des levures indigènes et l'élevage en fûts de chêne.

Incluse dans la gamme dite "classique" de la cave, Schoenheitz Pinot Noir se distingue par sa subtilité et son élégance, montrant la pureté des raisins alsaciens. Un vin qui, tout comme l'histoire de la famille Schoenheitz, se forge avec le temps, la patience et un profond respect pour la nature.

 

2023

Schoenheitz Pinot Noir 2023 se distingue par une robe rouge cerise éclatante aux reflets grenat. Au nez, il se caractérise par son intensité, révélant des arômes frais et délicats de petits fruits rouges, notamment de kirsch. En bouche, il offre une belle présence avec beaucoup de fruit, où les tanins souples procurent une sensation de douceur et d'équilibre. Son profil est fluide, ce qui en fait un vin léger et agréable, idéal pour savourer en toute occasion.                        



 

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