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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Vegan
Recaredo Reserva Particular

Recaredo Reserva Particular

L'un des principaux exemples de Recaredo
Biologique
Biodynamique
Vegan
Recaredo Reserva Particular
75 cl.
2017
96 Parker
94 Atkin
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Détails
11.00%
Alcool 11.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Corpinnat
Type de vin mousseux Corpinnat
Recaredo
Cave Recaredo
Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
53% Macabeo, 47% Xarel·lo
Cépages 53% Macabeo, 47% Xarel·lo
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Recaredo Reserva Particular 2017

Corpinnat Brut Nature Biodynamique, Biologique et Vegan. 88 mois en bouteille.

Recaredo Reserva Particular 2017 est un délice pour les sens, débutant par sa couleur dorée éclatante qui invite à plonger dans son essence. Au nez, il déploie un parfum complexe et élégant de fruits mûrs tels que pommes et poires, accompagné de subtiles notes de fruits secs et de légers accents floraux. En bouche, ce Corpinnat Gran Reserva se présente avec un corps crémeux et une bulle très fine, offrant une expérience gustative persistante et harmonieuse. L'association de Macabeo et Xarel·lo provenant de vieilles vignes lui confère une personnalité unique et profondément enracinée dans son terroir. Avec son élevage prolongé de 88 mois, il se distingue par son équilibre impeccable et sa capacité à évoluer, reflétant la maîtrise de Recaredo à chaque gorgée. Idéal pour ceux qui recherchent une expression exquise de la terre et un voyage à travers des saveurs raffinées.
Style Recaredo Reserva Particular
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Riz, Viande blanche, Risottos, Foie, Fruits de mer

À propos de Recaredo Reserva Particular

Recaredo Reserva Particular est un vin pétillant éloaboré par Josep Mata Capellades, le fondateur de Recaredo.

Ce vin pétillant est un coupage de Macabeo et Xarello, originaires de vignes cultivées uniquement avec des composants organiques et naturels, au travers d'une agriculture respectueuse, observative et minimaliste en terme d'intervention. Recaredo Reserva Particular vieillit durant 6 ans et demi. L'essence de la Méditerrannée est concentrée dans une bouteille.

Nous conseillons de le décanter avant de le servir.

2017 Recaredo Reserva Particular 2017 est un délice pour les sens, débutant par sa couleur dorée éclatante qui invite à plonger dans son essence. Au nez, il déploie un parfum complexe et élégant de fruits mûrs tels que pommes et poires, accompagné de subtiles notes de fruits secs et de légers accents floraux. En bouche, ce Corpinnat Gran Reserva se présente avec un corps crémeux et une bulle très fine, offrant une expérience gustative persistante et harmonieuse. L'association de Macabeo et Xarel·lo provenant de vieilles vignes lui confère une personnalité unique et profondément enracinée dans son terroir. Avec son élevage prolongé de 88 mois, il se distingue par son équilibre impeccable et sa capacité à évoluer, reflétant la maîtrise de Recaredo à chaque gorgée. Idéal pour ceux qui recherchent une expression exquise de la terre et un voyage à travers des saveurs raffinées.
2014

Le Recaredo Reserva Particular 2014 est un vin mousseux doté d'une subtile touche de douceur et d'une texture légèrement onctueuse. Au nez, il révèle des arômes de pomme bien mûre et de poire, agrémentés d'une touche d'agrumes qui lui confère une vivifiante fraîcheur. En bouche, sa maturité s'exprime par des notes de fruits à coque et une complexité qui incite à déguster chaque gorgée avec attention. Sa bulle fine et persistante met en valeur l'élégance de ce vin effervescent, idéal pour ceux qui recherchent profondeur et finesse.
2011

Recaredo Reserva Particular 2011 est un vin pétillant mature aux arômes exquis de fruits blancs à maturité, des effluves d'agrumes et des nuances anisées et de fruits à coque. Au palais, il est vivace, soyeux et harmonieux. Un Corpinnat aux bulles délicates, doté d'une acidité et d'une fraîcheur parfaitement équilibrées.
2003 Couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Des bulles extraordinairement fines montent dans un chapelet lente qui ne forme pas de couronne.
2002 Un cava avec un passage en bouche extraordinaire et immensément long. Les notes de fruits et les touches grillées et épicées sont entourées d'une grande onctuosité. Un vin très ample et bien équilibré, avec une excellente acidité et des bulles parfaitement intégrées. Sa finale est agréable et pleine d'onctuosité.  Un cava élégant et agréable. Un plaisir à savourer seul ou en compagnie.

Couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Des bulles extraordinairement fines montent dans un chapelet lente qui ne forme pas de couronne.

Arômes intenses, élégants et complexes. Ses notes grillées nobles s'en dégagent ensemble avec des touches de noix et d'épices fournies pendant son court élevage en bois. Des notes intense et charnues de fruit blanc mûr compoté sont aussi perçues ensemble avec des notes crémeuses et de beurre. Son fond minéral impressionnant arrondit cet ensemble plus que suggestif.
2001 Crémeux et corsé.

Complexité aromatique et la largeur, souligne le fruité sur fond de chêne épicé.
2017
96 Parker
2014
96 Parker
2013
95 Parker
2011
96 Peñín
2008
96 Parker
96 Peñín
2007
95 Parker
98 Peñín
2005
94 Parker
96 Peñín
2004
95 Parker
96 Peñín
2003
92 Parker
95 Peñín
2002
96 Peñín
2001
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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