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Decántalo
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Castell D'Encús Quest

Castell D'Encús Quest

Un vin rouge fermenté dans des cuves en pierre
Castell D'Encús Quest
75 cl.
2018
94 Parker
94 Decántalo
94 Atkin
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Costers del Segre
Apellation D.O. Costers del Segre
Castell d'Encús
Cave Castell d'Encús
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Petit Verdot
Cépages 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Petit Verdot
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Castell d'Encús Quest 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 17 mois en fûts de chêne.

Castell d'Encús Quest 2018 affiche un profil subtilement mûr et légèrement charpenté. Au nez, il révèle des arômes de fruits noirs tels que la prune et la mûre, accompagnés de notes herbacées et d'une touche de poivre. En bouche, il se montre complexe et intense, avec des tanins ronds qui apportent de la douceur et une fraîcheur remarquable. Ses sensations épicées et sa bonne acidité le rendent vibrant et plein de vie. 

Style Castell D'Encús Quest
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz, Poisson gras, Champignons, Risottos, Pâtes

À propos de Castell D'Encús Quest

Castell d'Encús Quest est un vin rouge de la D.O. Costers del Segre élaboré par Castell d'Encús, une cave située dans le Pallars Jussà (Lleida).

Castell d'Encús Quest est un assemblage des cépages cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot. Les raisins proviennent de vignobles plantés à 900 m d'altitude dans la commune de Talarn.

Les vendanges sont effectuées manuellement dans de petites caisses de 10 kg.

Pour son élaboration, une fermentation alcoolique a été réalisée dans des cuves en pierre du XIIe siècle avec les levures présentes sur le raisin. Une fois ce processus terminé, une fermentation malolactique a été effectuée en barriques.

2018

Castell d'Encús Quest 2018 affiche un profil subtilement mûr et légèrement charpenté. Au nez, il révèle des arômes de fruits noirs tels que la prune et la mûre, accompagnés de notes herbacées et d'une touche de poivre. En bouche, il se montre complexe et intense, avec des tanins ronds qui apportent de la douceur et une fraîcheur remarquable. Ses sensations épicées et sa bonne acidité le rendent vibrant et plein de vie. 
2017

Le Quest 2017 est un vin rouge concentré et puissant. Le nez est intense, avec des notes de cuir fin, de grenade mûre et de mûre. La bouche est veloutée, avec des tanins fins. Saveurs de cannelle et de cerise fraîche. Finale longue et persistante. 
2013

Entrée puissante et charnue. Des passages onctueux, crémeux et fruités. Des tanins bien intégrés et une bonne acidité. Fin longue et persistante. 



Couleur rouge cerise de robe peu épaisse. 



Bonne intensité aromatique avec la présence de fruits rouges mûrs. Des notes de vanille et florales sur un fond légèrement végétal.
2012 L'entrée est soyeuse avec du nerf. Finale de fruits frais et notes épicées, clou de girofle et poivre.

Couleur rouge cerise piquante.

Au nez, il se présente complexe et intense avec des notes florales, de fruits rouges (mûre) et de thym, ainsi que de légères nuances de vanille.
2010 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2018
94 Parker
2017
94 Parker
2016
94 Parker
2014
93 Parker
93 Peñín
2013
94 Parker
93 Peñín
2012
93 Peñín
2011
91 Parker
96 Peñín
2010
92 Parker
91 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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