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Protos Serie Privada

Protos Serie Privada

Un pièce de collection
Protos Serie Privada
75 cl.
2021
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Protos
Cave Protos
Contient des sulfites
100% Tinta del Pais
Cépages 100% Tinta del Pais
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Protos Serie Privada 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 meses en barrica.

Style Protos Serie Privada
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Protos Serie Privada

Dans le domaine de la littérature, une "série privée" peut désigner une série de livres publiés pour un public restreint, comme par exemple une association de collectionneurs ou un cercle d'amis. Ces éditions ont généralement un tirage limité et peuvent inclure du contenu supplémentaire non disponible dans les éditions publiques. Avec cette même intention, Protos, l'une des caves les plus emblématiques d'Espagne située au cœur de la DO. Ribera del Duero, nous présente Protos Serie Privada. Un vin rouge haut de gamme dont l'expression "série privée" indique qu'il s'agit d'une production limitée et exclusive, destinée à un groupe restreint de consommateurs.
 
Étant donné qu'il s'agit d'une production limitée où la tinta del país est la vedette, Protos Serie Privada est un mono-cépage issu de ceps de plus de 50 ans. Les vignes les plus anciennes de la cave, cultivées de manière traditionnelle et vendangées au moment optimal de maturation dans des caisses de 20 kg. En cave, les fruits passent par une table de sélection puis sont égrappés avec soin. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de température entre 26 et 28 °C et une macération de 21 jours avec plusieurs remontages quotidiens. Ensuite, le vin vieillit pendant 18 mois en fûts, dont 50 % sont des fûts neufs français, 30 % des fûts français d'un an et les 20 % restants des fûts américains d'un an.
 
Comme son nom l'indique, Protos Serie Privada est une petite œuvre d'art spécialement conçue pour les grands amateurs de vin rouge. Une pièce limitée où chaque bouteille reflète le caractère unique de la DO. Ribera del Duero et déborde d'authenticité. Sans aucun doute, un vin à collectionner.
2020

Protos Serie Privada 2020 se distingue par sa robe rouge cerise intense aux reflets grenat, annonçant déjà la puissance de son caractère. Au nez, ce vin dévoile un éventail d'arômes où prédominent les fruits noirs tels que la mûre ou rouges comme la cerise. En bouche, il offre une expérience veloutée et savoureuse, avec une subtile réminiscence de bois nobles qui se termine par une finale longue et très aromatique. 
2019

Protos Serie Privada 2019 est un vin rouge concentré avec des arômes prononcés de fruits rouges et noirs mûrs accompagnés de notes de bois et de délicieuses touches de torréfaction. En bouche, il est savoureux, velouté et complexe. Un vin avec une bonne structure, une acidité présente et des tanins très bien intégrés. La finale est persistante, longue et très élégante.
2018

Protos Serie Privada 2018 est un vin rouge concentré aux arômes exceptionnels de fruits rouges et noirs mûrs accompagnés de notes de bois et de délicieuses touches grillées. En bouche, il est savoureux, velouté et complexe. Un vin avec une bonne structure, à l'acidité présente et des tannins très bien intégrés. La finale est persistante, longue et très élégante.

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