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Decántalo
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Pinna Fidelis Gran Reserva

Pinna Fidelis Gran Reserva

Un vin Gran Reserva typique de la Ribera del Duero
Pinna Fidelis Gran Reserva
75 cl.
2020
75 cl.
2019
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Pinna Fidelis
Cave Pinna Fidelis
Contient des sulfites
100% Tinta del Pais
Cépages 100% Tinta del Pais
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pinna Fidelis Gran Reserva 2020

Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français.

Style Pinna Fidelis Gran Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Pinna Fidelis Gran Reserva

 
Pinna Fidelis Gran Reserva est un vin rouge Gran Reserva élaboré par Pinna Fidelis avec le cépage tinta del pais dans la D.O. Ribera del Duero (Castille-et-Leon).
 
La cave Pinna Fidelis possède 200 hectares de vignobles propres, situés dans la ville de Peñafiel, l'une des meilleures zones de la D.O. Ribera del Duero. Fondée en 2001 dans le but de produire des vins autochtones et innovants, elle propose aujourd'hui une large gamme de vins jeunes, crianza et reserva très bien adaptés aux goûts du consommateur d'aujourd'hui.
 
Pinna Fidelis Gran Reserva est élaboré uniquement dans les millésimes où le raisin atteint les meilleurs critères œnologiques. Il provient de vignes de 50 ans qui sont plantées sur des sols calcaires pauvres et cultivées selon des méthodes traditionnelles. Le rendement est limité pour atteindre plus de concentration et la récolte est réalisée manuellement.
 
Lorsque le raisin du Pinna Fidelis Gran Reserva entre dans la cave, il macère et fermente pendant 40 jours. Le vin est ensuite transvasé dans de nouveaux fûts de chêne français dans lesquels il vieillit pendant 24 mois avec des remplissages et des soutirages fréquents au printemps et à l’automne. Enfin, le vin est mis en bouteille avec une clarification préalable. 
 
Pinna Fidelis Gran Reserva est un vin typique de la Ribera del Duero idéal pour les amateurs d'un bon classique issu d'une région reconnue pour ses vins rouges à base de tinta del pais.
 
2014 Pinna Fidelis Gran Reserva 2014 est un vin rouge concentré aux arômes complexes de fruits noirs mûrs et aux notes de violette, agrémentés de touches torréfiées, épicées et balsamiques. En bouche, il est charnu, puissant et rond. Un vin glycérique aux tanins doux et à la bouche ample. Sa finale est longue et persistante.

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