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Biologique
Pedro Parra y Familia Monk

Pedro Parra y Familia Monk

Un cinsault luxuriant et délicieusement minéral
Biologique
Pedro Parra y Familia Monk
75 cl.
2021
95 Parker
94 Suckling
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Región vitícola del Sur
Région d’origine Región vitícola del Sur
Valle de Itata
Apellation Valle de Itata
Pedro Parra y Familia
Cave Pedro Parra y Familia
Contient des sulfites
100% Cinsault
Cépages 100% Cinsault
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pedro Parra y Familia Monk 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 mois dans des foudres.

Style Pedro Parra y Familia Monk
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de Pedro Parra y Familia Monk

Pedro Parra y Familia Monk est un vin rouge écologique vieilli dans des cuves en ciment et élaboré par Pedro Parra avec le cépage cinsault dans la vallée d'Itata, dans la région viticole du sud, au Chili. 
 
Pedro Parra, alias « Señor Terroir », a parcouru le monde en conseillant des caves prestigieuses. Tout un travail de terrain qui lui a permis de devenir un véritable expert du terroir et d'élaborer ses propres vins merveilleusement minéraux dans sa ville natale, Concepción. Ce véritable promoteur dans son pays du mouvement « Nouveau Chili » mise sur l'expression maximale du terroir et sur une intervention minimale. 
 
Pedro Parra y Familia Monk provient d'un seul vignoble situé à Guarilihue au cœur de la vallée d'Itata, à environ 300 mètres d'altitude. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols argilo-granitiques et sont cultivées à la main selon des préceptes écologiques et sans utiliser de produits chimiques. 
 
Une fois récoltés à la main et soigneusement classés dans la cave, les raisins du Pedro Parra et Familia Monk sont vinifiés dans des cuves en ciment avec 30 % de grappe entière. La fermentation avec des levures autochtones dure environ 10 jours puis le vin passe dans de vieux foudres non torréfiés où il vieillit pendant 12 mois. Il est ensuite mis en bouteille où il repose pendant 8 mois avant sa commercialisation.  
 
Pedro Parra y Familia Monk a tous les ingrédients pour obtenir un vin très spécial. Vieilles vignes, sols granitiques et intervention minimale. En d'autres termes, un cinsault exubérant et délicieusement minéral. 
2018

Pedro Parra y Familia Monk 2018 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs sous un fond d'herbes sauvages. La bouche est douce, fraîche et bien structurée. Un vin mi-corsé aux tanins fins et à l'acidité vibrante en bouche.
2021
95 Parker
94 Suckling
2018
94+ Parker

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Produit en rupture de stock

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