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Biologique
Vegan
Naturelle
Partida Pedrer Rosat

Partida Pedrer Rosat

Un rosé non conventionnel des plus complexes
Biologique
Vegan
Naturelle
Partida Pedrer Rosat
75 cl.
2023
95 Parker
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O.Q. Priorat
Apellation D.O.Q. Priorat
Sara i René Viticultors
Cave Sara i René Viticultors
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Partida Pedrer Rosat 2023

Vin rosé Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 12 mois dans différents récipients.

Partida Pedrer Rosat 2023 se distingue par sa séduisante teinte orangée qui invite à explorer sa complexité. Au nez, il déploie un éventail d'arômes épicés et fumés, accompagnés de délicates réminiscences de fruits rouges mûrs, tels que fraises et cerises. En bouche, il surprend par sa concentration et sa saveur, révélant des notes minérales caractéristiques de l'ardoise qui lui confèrent une structure unique. Une légère touche amère en finale complète sa personnalité méditerranéenne et contribue à équilibrer chaque gorgée. Ce vin se distingue par sa profondeur et son caractère unique. Sa production limitée en fait un trésor pour ceux qui recherchent une expérience authentique dans chaque verre.
Style Partida Pedrer Rosat
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Saucisses, Risottos, Pâtes

À propos de Partida Pedrer Rosat

Partida Pedrer Rosat est un vin rosé naturel et biologique élevé en fût et élaboré par Sara i René Viticultors avec du Grenache Noir dans la D.O.Q. Priorat (Catalogne).
 
La cave Sara i René viticultores est dirigée par Sara Pérez et René Barbier. Tous deux fils de vignerons de renom qui ont fait redécouvrir les vertus du Priorat au monde entier (Luis Pérs de Mas Martinet et René Barbier de Clos Morgador), ils ont hérité de la sagesse et de la passion de la vinification. Bellvisos est un petit projet né dans une petite parcelle abandonnée de vieilles vignes située sur des pentes très escarpées. Le couple travaille les vignes de manière écologique et durable afin de produire des vins naturels reflétant la typicité du Priorat. 
 
Partida Pedrer Rosat provient d'une jeune plantation exposée au nord, afin de profiter pleinement de la fraîcheur de l'ombre et de la chaleur du soleil du matin. Les vignes sont plantées sur des sols d’ardoise, travaillés à l’aide d’une mule selon l'agriculture biologique sans utiliser de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. 
 
Pour élaborer le Partida Pedrer Rosat aucun produit œnologique n’est utilisé dans la cave. Les raisins sont pressés et fermentent spontanément avec des levures indigènes pendant 6 mois. Ensuite, le vin vieillit pendant 9 mois dans de vieux fûts de différentes tailles et en dame-jeanne.
 
Partida Pedrer Rosat est un vin très méditerranéen, produit avec le fruit typique d'un vin rosé, recherchant de la complexité et de la longévité. Un rosé non conventionnel mais des plus surprenants.
 
2023 Partida Pedrer Rosat 2023 se distingue par sa séduisante teinte orangée qui invite à explorer sa complexité. Au nez, il déploie un éventail d'arômes épicés et fumés, accompagnés de délicates réminiscences de fruits rouges mûrs, tels que fraises et cerises. En bouche, il surprend par sa concentration et sa saveur, révélant des notes minérales caractéristiques de l'ardoise qui lui confèrent une structure unique. Une légère touche amère en finale complète sa personnalité méditerranéenne et contribue à équilibrer chaque gorgée. Ce vin se distingue par sa profondeur et son caractère unique. Sa production limitée en fait un trésor pour ceux qui recherchent une expérience authentique dans chaque verre.
2017 Partida Pedrer Rosat 2017 est un vin rosé concentré aux arômes complexes de fruits rouges et de fruits des bois, avec des notes florales et des touches épicées. La bouche est légère, délicate et très élégante. Un vin avec une bonne acidité, une minéralité magnifique et une texture veloutée. La finale est agréable avec de subtiles notes salées et mentholées.
2023
95 Parker
2022
95 Parker
2021
95 Parker
2019
95 Parker
2018
94 Parker

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