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Decántalo
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Vegan
Naturelle
Partida Creus Subirat Parent

Partida Creus Subirat Parent

Un blanc léger, aromatique et naturel
Vegan
Naturelle
Partida Creus Subirat Parent
75 cl.
2021
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Partida Creus
Cave Partida Creus
Autres vins effervescents, Vin
100% Subirat Parent
Cépages 100% Subirat Parent
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Partida Creus Subirat Parent 2021

Vin blanc Jeune Naturelle et Vegan.

Style Partida Creus Subirat Parent
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Sushi, Soupes, Poisson blanc

À propos de Partida Creus Subirat Parent

Partida Creus Subirat Parent est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par le Celler Partida de Creus à Bonastre (Baix Penedés), dans la province de Tarragone. 

Celler Partida de Creus est une petite exploitation viticole conçue par Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, dans un entrepôt industriel rénové avec des matériaux recyclés. Associés et producteurs de Slow Food, ils appliquent cette philosophie à la vigne, en respectant au maximum la nature et en récupérant d’anciennes traditions sur les terres qu'ils cultivent.

Celler Partida de Creus dispose de petites parcelles avec un cadre de plantation étroit, évitant ainsi un travail mécanique invasif, et qui, conjointement à l'absence de traitements chimiques et au respect des cycles biodynamiques et des phases lunaires, aboutit à une production très limitée de raisins d'excellente qualité biologique.

Partida Creus Subirat Parent est un vin naturel élaboré à partir de Subirat Parent issu de vignobles propres, situés sur des sols argilo-calcaires.

La vendange est effectuée à la main. Une fois en cave, après le pressage direct sans égrappage à l’aide d’une presse pneumatique, et après le débourbage, il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique est spontanée. Il est mis en bouteille sans soufre ajouté après avoir reposé trois mois avec ses lies fines dans les cuves.

2020

Partida Creus Subirat Parent 2020 est un vin léger, croquant et aromatique. Intense au nez où prédominent les arômes de fruits blancs mûrs et les notes florales. En bouche, il est glycéride, agile et avec une finale longue.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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