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Origen de Resalte

Origen de Resalte

Un tempranillo ferme et poli, élevé en fûts
Origen de Resalte
75 cl.
2022
91 Parker
92 Suckling
92 Peñín
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Détails
14.40%
Alcool 14.40%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Resalte de Peñafiel
Cave Resalte de Peñafiel
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Origen de Resalte 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français et américain.

Origen de Resalte 2022 vous accueille avec une intense explosion de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les framboises, éveillant la curiosité dès le premier instant. En le portant au palais, vous remarquerez sa structure bien charpentée, où les tanins doux enveloppent la bouche tandis que de subtiles notes d'épices douces et des touches de cacao émergent, reflet de son vieillissement en fût. Ce millésime 2022 a été particulièrement excellent, grâce aux conditions climatiques qui ont permis une maturation optimale des raisins, aboutissant à un vin équilibré et plein de caractère. Idéal pour ceux qui recherchent une option inoubliable avec profondeur et complexité.

Style Origen de Resalte
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Viande blanche, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Origen de Resalte

L’Origen de Resalte est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Tempranillo. Produit par Resalte de Peñafiel, il appartient à la DO. Ribera del Duero.

Resalte de Peñafiel est une cave située à Peñafiel, produisant des vins appartenant à la DO. Ribera del Duero. Le domaine a été fondé en 2000 et produit des vins modernes et complexes. Il élabore exclusivement ses vins à partir de Tempranillo, un cépage autochtone de la région. Il dispose de 80 hectares de vignobles bénéficiant de diverses orientations, implantés à des hauteurs et sur des types de sol variés, permettant ainsi au domaine d'élaborer des vins présentant des profils divers.

Les vignobles dont sont issus les raisins de l'Origen de Resalte sont âgés de 30 ans en moyenne. Leur production s’élève à près de 4 500 kg/hectare, un faible rendement qui garantit la production d’un raisin équilibré, concentré et bénéficiant d’une maturation optimale.

En cave, l’Origen de Resalte est élaboré par gravité. Il s’agit de respecter le raisin et le moût au maximum. On fait macérer les raisins à 8 °C pendant plusieurs heures pour en extraire les arômes frais et fruités, ainsi que les tanins fins. Ils fermentent ensuite à une température maximale de 30 °C. La macération avec les peaux dure près de 14 mois. Elle se fait en fûts de chêne français à 80 % et en fûts américains pour le reste. Chaque année, on renouvelle au moins un tiers du parc de fûts.

L’Origen de Resalte est un vin puissant, ferme et élégant, offrant un bel équilibre entre arômes de fruits et notes de fût. Il propose une longue finale.

2022

Origen de Resalte 2022 vous accueille avec une intense explosion de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les framboises, éveillant la curiosité dès le premier instant. En le portant au palais, vous remarquerez sa structure bien charpentée, où les tanins doux enveloppent la bouche tandis que de subtiles notes d'épices douces et des touches de cacao émergent, reflet de son vieillissement en fût. Ce millésime 2022 a été particulièrement excellent, grâce aux conditions climatiques qui ont permis une maturation optimale des raisins, aboutissant à un vin équilibré et plein de caractère. Idéal pour ceux qui recherchent une option inoubliable avec profondeur et complexité.
2021

Origen de Resalte 2021 se révèle avec une robe séduisante couleur cerise et des reflets pourpres. En approchant le nez, on découvre des arômes puissants de mûres et de prunes, entrelacés avec une nuance de plantes aromatiques des champs et un murmure de café et de notes grillées. En bouche, ce rouge est une harmonie parfaite entre saveur et structure ; les épices se mêlent aux fruits mûrs dans une valse de tanins veloutés et une finale persistante, qui invite à prolonger le plaisir de la dégustation.
2020

Origen de Resalte 2020 nous charme par sa complexité et sa finesse. Au nez, il déploie une palette d'arômes fruités axée sur les fruits rouges frais, tels que les cerises et les fraises, agrémentés d'une touche élégante de bois de chêne, de notes grillées et d'un murmure de café et d'épices. En bouche, il se révèle structuré et harmonieux, avec une acidité qui exalte sa fraîcheur et des tanins mûrs qui confèrent de la texture. Sa finale est longue et tenace, laissant une empreinte concentrée et riche en saveurs.
2019 L'Origen de Resalte 2019 est un vin rouge très fruité. Au nez, il présente des arômes rappelant les mûres et les cerises, accompagnés d'un soupçon de réglisse et de subtiles notes grillées dues à son vieillissement. La bouche est puissante, avec une bonne acidité. Un vin rouge velouté, aux tanins mûrs bien intégrés, puissant et élégant.
2018

Origine de Resalte 2018 est un rouge robuste et sophistiqué. Au nez, il se révèle élégant et pur, exhalant des parfums d'herbes séchées, de chêne onctueux, de fruits noirs et de cacao délicat. En bouche, il est charpenté, doté d'une belle acidité et de tanins mûrs, mêlant des saveurs de fruits, de réglisse noire, de mûres et de cerises. La finale est longue et marquée. 
2015 L’Origen de Resalte 2015 est un vin aux arômes complexes, fins et nets. Riche en arômes de fruits, il propose des touches de réglisse noire, de mûres et de cerises. On y distingue aussi des notes de bois et des touches toastées accompagnant les arômes de fruits. La bouche dispose d’une entrée musclée. Elle offre une bonne acidité et des tanins mûrs, avec une finale longue et persistante.
2022
91 Parker
92 Peñín
92 Suckling
2021
92 Peñín
93 Suckling
2020
92 Suckling
2019
91 Parker
93 Suckling
2018
93 Peñín
93 Suckling
2015
91 Parker

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