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Michelini i Mufatto En el Camino

Michelini i Mufatto En el Camino

Un vin rouge frais et franc, issu de vignes centenaires
Michelini i Mufatto En el Camino
75 cl.
2023
93 Parker
94 Suckling
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Michelini i Mufatto
Cave Michelini i Mufatto
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Michelini i Mufatto En el Camino 2023

Vin rouge Vieillissement en argile Viticulture raisonnée. 10 mois en pot.

Style Michelini i Mufatto En el Camino
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Michelini i Mufatto En el Camino

Michelini i Mufatto En el Camino est un vin rouge élevé sous bois élaboré par Michelini i Mufatto avec la variété autochtone Mencía dans la D.O. Bierzo, en Castille-et-León, en Espagne.
 
Les vignerons Michelini et Mufatto sont tombés amoureux de quelques vignobles abandonnés dans la province de León et ont décidé en 2015 d'émigrer de leur Argentine natale pour créer leur propre projet familial à Bierzo avec le vigneron local Javier González. Utilisant des variétés indigènes et avec une intervention minimale, leurs vins sont purs et frais et reflètent fidèlement un lieu très spécial. 
 
Michelini i Mufatto En el Camino provient de domaines situés dans différentes régions d'El Bierzo. Un total de 0,3 hectares de vignes centenaires plantées entre 200 m et 500 m d'altitude sur des sols d'argile et de quartz. Pour leur récupération, une agriculture respectueuse de l'environnement a été pratiquée avec des traitements biologiques et biodynamiques. 
 
Après une récolte manuelle sélective, Michelini i Mufatto En el Camino est vinifié avec 50 % de raisins égrappés et 50 % de raisins avec rafle. On procède d'abord à une courte macération post-fermentaire, puis à une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé pendant 10 mois dans des cuves en argile.
 
Frais et direct, Michelini i Mufatto En el Camino est le fruit d'un coup de foudre. Un vin qui, comme l'explique Michelini, « représente un lieu, un climat et des personnes, mais de notre point de vue, qui est partiel et conditionné par nos propres expériences ».
 
2022
Michelini i Mufatto En el Camino 2022 est un vin rouge qui se distingue par sa pureté et sa fraîcheur. Au nez, il offre des arômes où dominent les notes florales et légèrement balsamiques. En bouche, il se révèle juteux, avec un degré d'alcool modéré qui le rend très facile à apprécier en toute occasion. Un vin rouge qui séduit par sa saveur et son élégante simplicité.
 
2018 Michelini i Mufatto En el Camino 2018 est un vin rouge savoureux aux arômes exquis de fruits rouges acidulés, agrémenté de notes de violettes et d'effluves épicées. En bouche, il se révèle intensément fruité, vif et aérien. Ce vin se distingue par une acidité prononcée, des tanins aux nuances de terre et une finale persistante et raffinée.
2023
93 Parker
94 Suckling
2022
92+ Parker
92 Peñín
2021
93+ Parker
2019
93 Parker
2018
92+ Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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