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Vegan
Martín Códax Organistrum

Martín Códax Organistrum

La typicité de l'Albariño au contact du bois
Vegan
Martín Códax Organistrum
75 cl.
2022
93 Atkin
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Martín Códax
Cave Martín Códax
Sans alcool, Spiritueux, Vin
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Martín Códax Organistrum 2022

Vin blanc Fermenté en barrique Vegan.

Martín Códax Organistrum 2022 est un blanc au caractère singulier qui se distingue par son élégance. Sa robe est d'un jaune citron éblouissant, avec des reflets dorés qui captent la lumière de manière séduisante. Au nez, ce vin déploie un parfum envoûtant qui marie des fruits blancs mûrs, tels que la poire et la pomme, à de subtiles notes d'herbe fraîche et une délicate touche de pain grillé. En bouche, il surprend par son corps et sa structure, se révélant crémeux et parfaitement équilibré, grâce à une acidité vibrante. Ce vin est recommandé pour son harmonie entre complexité et douceur, résultat d'un excellent travail en fût et d'un millésime 2022 remarquable.

Style Martín Códax Organistrum
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Poisson gras, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Martín Códax Organistrum

Martín Codax Organistrum est un vin blanc de l'A.O.C. Rías Baixas élaboré par Martín Codax. Ce vin porte le même nom que cet instrument particulier qui demande deux personnes pour être joué. Aujourd'hui, il existe seulement deux exemplaires et l'un d'eux est utilisé par le Groupe de Música Antiga Martín Códax en sus actuaciones.

Ce vin a été élaboré partiellement dans des fûts avec une sélection de raisins issus de parcelles orientées Sud Ouest.

Après la fermentation, le vin vieillit pendant 4 mois dans des fûts de chêne français Allier. Pendant le premier mois et demi, la méthode du bâtonnage est utilisée et une fois les fermentations terminées, le vin reste 8 mois dans des cuves en acier pour obtenir une bonne intégration.

Le nom de la cave Martín Códax fait référence au célèbre troubadour galicien, dont nous avons voulu conserver la mémoire pour ses «chansons», les plus anciennes, écrites en langue portugaise galicienne.

2022

Martín Códax Organistrum 2022 est un blanc au caractère singulier qui se distingue par son élégance. Sa robe est d'un jaune citron éblouissant, avec des reflets dorés qui captent la lumière de manière séduisante. Au nez, ce vin déploie un parfum envoûtant qui marie des fruits blancs mûrs, tels que la poire et la pomme, à de subtiles notes d'herbe fraîche et une délicate touche de pain grillé. En bouche, il surprend par son corps et sa structure, se révélant crémeux et parfaitement équilibré, grâce à une acidité vibrante. Ce vin est recommandé pour son harmonie entre complexité et douceur, résultat d'un excellent travail en fût et d'un millésime 2022 remarquable.
2021

Martín Códax Organistrum 2021 est un vin blanc alliant intensité et subtilité en parfaite harmonie. Ses arômes révèlent des notes d'agrumes de zeste d'orange, accompagnées d'une délicate touche grillée et de vanille, reflet de son élevage. En bouche, il se déploie ample et soyeux, avec une acidité équilibrée qui rehausse son caractère fruité et un fond végétal qui apporte de la fraîcheur. Sa texture enveloppante et ses nuances épicées en font un vin savoureux et élégant, idéal pour savourer lors d'occasions spéciales.
2020 Le Martín Códax Organistrum 2020 est un vin blanc qui, au nez, dévoile une importante charge fruitée accompagnée de nuances végétales et d'une subtile touche boisée parfaitement intégrée. En bouche, il se révèle ample et soyeux, parcourant le palais avec élégance et réaffirmant sa richesse fruitée. Un vin blanc savoureux, doté d'une acidité précise et d'une large palette de nuances.
2011 En bouche, il est élégant avec une entrée ample. Bien soutenu par les tanins et le fruit qui évolue, acidité intégrée. Un vin qui demande du temps pour s'ouvrir et montrer les découvertes aromatiques du fruit vert avec des notes herbacées sur un fond de vanille. Fin de bouche due à la rétro olfaction de notes fruitées nettes qui font perdurer agréablement le passage.

Couleur jaune paille intense avec des reflets dorées. Propre et brillant. Larme dense et fluide qui permet de découvrir son caractère glycérique.

Nez de moyenne intensité avec des arômes fruités complexes avec un fond légèrement toasté. Les notes végétales prédominent avec des nuances de bois très propre.
2009 Un vin corsé, très bon et ample à l'attaque et avec un passage en bouche soyeux, onctueux, savoureux, frais et sec. Les notes de fruit et de bois sont très bien integrées. Son acidité est excellente. Il montre une finale longue et persistante qui laisse des arômes grillés dans la bouche. Un vin élégant qui nous surprendra.

Couleur jaune paille pâle avec des reflets dorés. Un vin propre et lumineux aux larmes onctueuses et denses.

Arômes de bonne intensité qui gagnent en complexité lorsque le vin s'ouvre. Les arômes de fruits à noyau et agrumes, accompagnés d'une touche de fruits tropicaux, se mêlent aux arômes fournies par le bois: vanille, cèdre, noix et fines notes grillées. Des légères nuances de fruits secs et miel, qui donnent une bonne complexité au vin, sont aussi perçues. Son fond herbacé frais est dominé par les notes d'herbe fraîche verte et humide qui vient d'être coupée.
2008 Son élégance en bouche ne laisse personne indifférent. Ample à l'attaque et avec un passage en bouche soyeux et intense, ce vin présente des arômes de fruit en processus de maturation et des notes de grillé. Acidité bien intégrée et finale longue.

Jaune paille pâle avec des étincelles dorées.

Nez d'intensité moyenne avec des arômes complexes. Ce vin libère une bonne charge de fruits avec des notes délicates concentrées sur un fond légèrement grillé. Notes d'herbes vertes.
2013
91 Peñín
2008
88 Peñín
2012

2015 Gold Medal Sommelier Wine Awards
2010

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

2013 CINVE 2012, Medalla de Plata
2009

Decanter WWA 2012, Bronze Medal

CINVE 2012, Medalla de Plata

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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