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M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc

Un blanc qui incarne la puissance et l'élégance de Saint Joseph
Biologique
Biodynamique
En Primeur
M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc
75 cl.
2025
75 cl.
2021
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Rhône
Région d’origine Rhône
AOC Saint-Joseph
Apellation AOC Saint-Joseph
M. Chapoutier
Cave M. Chapoutier
Contient des sulfites
100% Marsanne
Cépages 100% Marsanne
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2025 en Primeur

Vin blanc Biodynamique et Biologique. 10 meses en demi-muids y depósitos de inox.

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2025 séduit par sa clarté élégante, scintillant d'une subtile teinte dorée. En l'approchant du nez, des arômes intenses de fruits mûrs tels que la pêche et l'abricot émergent, entrelacés d'une subtile touche florale qui ajoute de la profondeur. En bouche, une texture crémeuse se déploie, accompagnée d'un agréable équilibre entre acidité et douceur, suggérant des notes de miel et d'amandes grillées. Ce vin est particulièrement recommandé pour sa capacité extraordinaire à exprimer la minéralité du terroir de St. Joseph, devenant un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience œnologique d'élégance et de complexité.

Style M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Viande blanche, Sushi, Salades

À propos de M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc

“Fac et Spera”, ou autrement dit, “Fais et attends”, n'est pas seulement une élégante devise en latin. C'est le cœur de la philosophie de la famille Chapoutier, un principe qui résume leur respect absolu pour la nature et la patience qu'ils consacrent à chaque vignoble et chaque grappe de raisin. Ce mantra apparaît fièrement sur leur blason héraldique, sobre et élégant, qui représente non seulement l'histoire familiale, mais aussi leur engagement envers la viticulture biodynamique et le respect du terroir, des valeurs présentes dans chaque bouteille de la Maison M. Chapoutier.

Et si l'on parle de patience et de respect pour la terre, M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc est un exemple parfait. Ce vin monocépage de marsanne provient des vignes les plus anciennes et des sols les plus choisis du sud de Saint Joseph, à Tournon, sur des terrains granitiques pauvres et caillouteux qui obligent la plante à lutter et à enfoncer profondément ses racines.

Le raisin est récolté à la main, lors d'une vendange tardive conçue pour atteindre des degrés supérieurs à 12 ºC. Après un égrappage complet, commence une fermentation lente dans de petites cuves en ciment, un processus qui dure plus d'un mois et qui permet au vin de développer toute sa complexité et son caractère. L'élevage se fait sur lies pendant 8 à 10 mois, avec de délicats bâtonnages qui apportent texture et rondeur.

Les Granits Blanc est un vin profond, élégant et vibrant, qui reflète non seulement la minéralité des sols granitiques de Saint Joseph, mais aussi la patience et la vision de Chapoutier. Comme le dit leur devise, fais d'abord ton travail... puis attends que la magie opère dans le verre.


 

2025

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2025 séduit par sa clarté élégante, scintillant d'une subtile teinte dorée. En l'approchant du nez, des arômes intenses de fruits mûrs tels que la pêche et l'abricot émergent, entrelacés d'une subtile touche florale qui ajoute de la profondeur. En bouche, une texture crémeuse se déploie, accompagnée d'un agréable équilibre entre acidité et douceur, suggérant des notes de miel et d'amandes grillées. Ce vin est particulièrement recommandé pour sa capacité extraordinaire à exprimer la minéralité du terroir de St. Joseph, devenant un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience œnologique d'élégance et de complexité.
2021

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2021 déploie délicatement un éventail d'arômes évoquant le phosphore et les fruits blancs, tels que la pomme et la poire, raffinés par une touche anisée et de subtiles notes de caramel. À la dégustation, il révèle un caractère honnête et vif, avec une sensation saline marquée qui lui confère de la fraîcheur. La crémeux en bouche complète ces saveurs, transformant chaque gorgée en une découverte plaisante. 2021 fut un millésime marqué par l'équilibre entre maturité et acidité dans la région du Rhône, ce qui contribue à faire de ce vin une expérience idéale pour ceux qui recherchent un parfait équilibre entre structure et fraîcheur.
2021
94 Parker
95 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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Vous achetez en première, ce qui signifie que vous achetez à un meilleur prix car vous payez maintenant et vous le recevrez à partir de Avril 2028, une fois que la cave aura terminé son élaboration.
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