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M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc

Ein Weißwein, der die Kraft und Eleganz von Saint Joseph widerspiegelt.
Biowein
Biodynamisch
Auf Subskription
M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc
75 cl.
2025
75 cl.
2021
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Rhone
Herstellungsgebiet Rhone
AOC Saint-Joseph
Ursprungsbezeichnungen AOC Saint-Joseph
M. Chapoutier
Bodega M. Chapoutier
Enthält Sulfite
100% Marsanne
Rebsorten 100% Marsanne
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2025 en Primeur

Weißwein Biodynamisch und Biowein. 10 meses en demi-muids y depósitos de inox.

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2025 besticht durch seine elegante Klarheit und schimmert in einem sanften Goldton. Beim Annähern an die Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, verwoben mit einem subtilen floralen Hauch, der Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, begleitet von einem angenehmen Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, das an Noten von Honig und gerösteten Mandeln erinnert. Dieser Wein ist besonders empfehlenswert aufgrund seiner außergewöhnlichen Fähigkeit, die Mineralität des Terroirs von St. Joseph auszudrücken, und erweist sich als ideale Wahl für diejenigen, die ein vinophiles Erlebnis von Eleganz und Komplexität suchen.

Stil M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif, Helles Fleisch, Sushi, Salate, Meeresfrüchte

Über M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc

“Fac et Spera”, oder anders gesagt, “Handle und warte”, ist nicht nur ein elegantes lateinisches Motto. Es ist das Herzstück der Philosophie der Familie Chapoutier, ein Prinzip, das ihren absoluten Respekt vor der Natur und die Geduld, die sie jedem Weinberg und jeder Traube widmen, zusammenfasst. Dieses Mantra prangt stolz auf ihrem schlichten und eleganten Wappen, das nicht nur die Familiengeschichte repräsentiert, sondern auch ihr Engagement für biodynamischen Weinbau und den Respekt vor dem Terroir, Werte, die in jeder Flasche der Maison M. Chapoutier präsent sind.

Und wenn wir von Geduld und Respekt vor der Erde sprechen, ist M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc ein perfektes Beispiel. Dieser sortenreine Marsanne stammt von den ältesten Reben und den ausgewähltesten Böden im Süden von Saint Joseph in Tournon, auf kargen und steinigen Granitböden, die die Pflanze zwingen, zu kämpfen und ihre Wurzeln tief zu schlagen.

Die Trauben werden von Hand gelesen, bei einer späten Ernte, die darauf abzielt, höhere Alkoholgrade als 12 °C zu erreichen. Nach der vollständigen Entrappung beginnt eine langsame Gärung in kleinen Zementtanks, ein Prozess, der mehr als einen Monat dauert und es dem Wein ermöglicht, seine volle Komplexität und seinen Charakter zu entwickeln. Der Ausbau erfolgt über 8-10 Monate auf der Hefe, mit zarten Batonnagen, die Textur und Rundheit verleihen.

Les Granits Blanc ist ein tiefgründiger, eleganter und lebendiger Likörwein, der nicht nur die Mineralität der Granitböden von Saint Joseph widerspiegelt, sondern auch die Geduld und Vision von Chapoutier. Wie ihr Motto sagt, zuerst die Arbeit tun... und dann warten, bis die Magie im Glas geschieht.


 

2025

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2025 besticht durch seine elegante Klarheit und schimmert in einem sanften Goldton. Beim Annähern an die Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, verwoben mit einem subtilen floralen Hauch, der Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Textur, begleitet von einem angenehmen Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, das an Noten von Honig und gerösteten Mandeln erinnert. Dieser Wein ist besonders empfehlenswert aufgrund seiner außergewöhnlichen Fähigkeit, die Mineralität des Terroirs von St. Joseph auszudrücken, und erweist sich als ideale Wahl für diejenigen, die ein vinophiles Erlebnis von Eleganz und Komplexität suchen.
2021

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2021 entfaltet sanft ein Aromenspektrum, das an Phosphor und weiße Früchte wie Apfel und Birne erinnert, verfeinert mit einem Hauch von Anis und subtilen Karamellnoten. Beim Verkosten zeigt er einen ehrlichen und lebhaften Charakter, mit einem ausgeprägten salzigen Gefühl, das ihm Frische verleiht. Die Cremigkeit am Gaumen ergänzt diese Aromen und macht jeden Schluck zu einer angenehmen Entdeckung. Das Jahr 2021 war im Rhônetal durch das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure geprägt, was dazu beiträgt, dass dieser Wein ideal für diejenigen ist, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische suchen.
2021
94 Parker
95 Suckling

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