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L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento

L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento

Puro Salento en bulles
Biologique
Biodynamique
Naturelle
L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento
75 cl.
2024
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Les Pouilles
Région d’origine Les Pouilles
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Azienda L'Archetipo
Cave Azienda L'Archetipo
Autres vins effervescents, Vin
100% Susumaniello
Cépages 100% Susumaniello
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento 2024

Autres vins effervescents Biodynamique, Naturelle et Biologique.

L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento 2024 dégage une fraîcheur éclatante dans chaque bulle. Au nez, des arômes vibrants de fraises mûres et de framboises émergent, accompagnés de délicates touches florales qui invitent à plonger dans sa vivacité. Sa robe rose pâle séduit le regard, tandis qu'en bouche, son effervescence met en valeur des notes fruitées qui caressent le palais avec une élégance sèche et rafraîchissante. Ce millésime 2024 a capturé de manière magistrale l'essence fruitée du susumante, résultant en un vin pétillant polyvalent, plein de caractère et parfait pour toute occasion. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un rosé pétillant avec personnalité et éclat.

Style L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

À propos de L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento

Tout le monde parle aujourd'hui de biodynamie… mais, as-tu déjà entendu parler de l'agriculture naturelle ? Dans un monde où les calendriers lunaires, les préparations secrètes et les rituels rythment la viticulture biodynamique, il existe un courant plus silencieux et radical. Il s'agit de l'agriculture naturelle de Masanobu Fukuoka. Son message est clair et simple : laisser la terre se gouverner elle-même, intervenir le moins possible, respecter sa spontanéité, sans produits chimiques, sans labour, sans artifices. C'est un appel à écouter la nature, à être accompagnateur et non contrôleur, et à trouver l'harmonie dans la simplicité de la vie qui jaillit du sol.

Francesco Dibenedetto l'a profondément compris. Fils de paysans, il a grandi au milieu de la terre et de ses cycles, apprenant à la connaître dans sa complexité et sa beauté. Il a étudié l'agronomie et s'est passionné pour la vitalité du sol. Après avoir adopté la viticulture biologique dans ses premières années et exploré la biodynamie, il a découvert dans les écrits de Fukuoka un paradigme qui reliait toute sa vision : spontanéité, non-intervention et autorégulation de la nature, des principes qui deviendraient la colonne vertébrale de son travail.

C'est ainsi qu'est né L'Archetipo, un projet qui vise à revenir à l'essence même de la viticulture. Un archétype de vignoble vivant et durable, où la biodiversité et les plantes cohabitent avec les vignes, où l'homme n'intervient que pour accompagner ce que la nature a déjà disposé, préservant l'harmonie et l'équilibre établis par le temps.

L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumaniello Salento est le reflet de cette pensée. Il naît d'une parcelle de 1,8 hectares sur des sols argileux, limoneux et sableux, riches en humus, cultivée avec des vignes de 7 ans d'âge. Les grappes de la variété autochtone susumaniello subissent un pressurage doux, 36 heures de macération sur peaux et une fermentation spontanée à basse température par pied de cuve en acier inoxydable. Après le soutirage en autoclave, la prise de mousse se fait jusqu'à épuisement des sucres fermentescibles, avec 5 mois d'élevage et bâtonnage fréquent qui confèrent rythme et vie au vin.

Frais, vibrant et pétillant, L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumaniello Salento est un rappel que la grandeur ne réside pas dans l'intervention humaine, mais dans le respect, l'accompagnement et la célébration de la vie qui habite déjà la terre.


 

2024

L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento 2024 dégage une fraîcheur éclatante dans chaque bulle. Au nez, des arômes vibrants de fraises mûres et de framboises émergent, accompagnés de délicates touches florales qui invitent à plonger dans sa vivacité. Sa robe rose pâle séduit le regard, tandis qu'en bouche, son effervescence met en valeur des notes fruitées qui caressent le palais avec une élégance sèche et rafraîchissante. Ce millésime 2024 a capturé de manière magistrale l'essence fruitée du susumante, résultant en un vin pétillant polyvalent, plein de caractère et parfait pour toute occasion. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un rosé pétillant avec personnalité et éclat.

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