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Decántalo
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La Xara

La Xara

La variété des nuances
La Xara
75 cl.
2025
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla La Mancha
Région d’origine Castilla La Mancha
D.O. Manchuela
Apellation D.O. Manchuela
Ponce
Cave Ponce
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation La Xara 2025

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 10 mois dans des foudres.

La Xara 2025 vous convie à un voyage sensoriel empreint de fraîcheur et de vitalité. Dans le verre, il éblouit par sa couleur rubis éclatante qui annonce une explosion d'arômes au nez. Se distinguent des notes de cerises fraîches et de framboises mûres, accompagnées d'une délicate touche de vanille due à son passage en fût. Dès la première gorgée, on perçoit sa légèreté et sa fluidité, avec des tanins doux et bien intégrés, laissant une finale séduisante et persistante. Le millésime 2025 a conféré à ce vin une expression exceptionnelle des fruits rouges, en faisant une option parfaite pour ceux qui recherchent un rouge accessible et plein de saveur.

Style La Xara
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge

À propos de La Xara

Le La Xara est un vin rouge biologique élaboré à partir de la variété Grenache Noir. Il est produit par Bodegas y Viñedos Ponce, dans la D.O. Manchuela.

Bodega y Viñedos Ponce est une entreprise familiale située à Villanueva de la Jara (Cuenca). Le projet est dirigé par Juan Antonio Ponces, un œnologue qui se distingue par sa vision anti-interventionniste dans l'élaboration de ses vins et qui, après avoir travaillé dans l'équipe de Telmo Rodríguez à travers toute l'Espagne, est revenu à ses origines pour monter son propre projet.

Bien que Ponce travaille principalement à partir de la variété autochtone Bobal, le La Xara est produit à partir de Grenache Noir. Toutes les tâches en rapport avec la vigne sont réalisées de manière écologique, en tenant compte des cycles propres à la nature. Les raisins proviennent de pieds de vigne de plus de 50 ans, plantés dans des sols argilo-calcaires et bénéficiant d’un climat méditerranéen.

En cave, les raisins utilisés pour élaborer le La Xara fermentent grâce à des levures autochtones. Le vin est élevé en foudres pendant 10 mois et ne subit ni filtrage ni clarification.

Le La Xara est un vin rouge unique, aux influences méditerranéennes et proposant une grande variété de nuances.

2025

La Xara 2025 vous convie à un voyage sensoriel empreint de fraîcheur et de vitalité. Dans le verre, il éblouit par sa couleur rubis éclatante qui annonce une explosion d'arômes au nez. Se distinguent des notes de cerises fraîches et de framboises mûres, accompagnées d'une délicate touche de vanille due à son passage en fût. Dès la première gorgée, on perçoit sa légèreté et sa fluidité, avec des tanins doux et bien intégrés, laissant une finale séduisante et persistante. Le millésime 2025 a conféré à ce vin une expression exceptionnelle des fruits rouges, en faisant une option parfaite pour ceux qui recherchent un rouge accessible et plein de saveur.
2024

La Xara 2024 est l'une de ces pépites qui vous réconcilient avec le vin de tous les jours. Légère en prix mais riche en nuances, elle offre une symphonie de fruits rouges et noirs avec un bouquet d'herbes de la garrigue méditerranéenne. En bouche, c'est une garnacha juteuse, fraîche et nerveuse. Elle a de l'âme, elle a de la structure, et bien que encore jeune, elle laisse déjà entrevoir l'élégance qui s'affinera avec le temps. Un rouge parfait pour partager entre amis lors d'un dîner décontracté ou à déboucher n'importe quelle soirée où vous avez besoin d'un vin qui vous fait simplement sourire.
2023

La Xara 2023 démontre qu'il n'est pas nécessaire de dépenser une fortune pour savourer un grand vin. Un grenache pur, raffiné et vibrant, qui déploie des notes de fruits rouges et noirs entrelacées d'herbes méditerranéennes. En bouche, sa fraîcheur et sa jutosité surprennent, avec un équilibre parfait entre structure et élégance. Encore jeune, il promet de s'épanouir en bouteille, mais dès à présent, c'est un véritable joyau à découvrir.
2017 La Xara 2017 est un vin rouge puissant aux arômes épicés, de torréfaction et de fruits noirs mûrs. En bouche, il offre une grande variété de nuances telles que des notes de cacao, de torréfaction avec des touches minérales.
2024
93 Parker
2023
93 Parker
2022
93 Parker
2021
93 Parker
2020
92 Parker
93 Suckling
2019
92 Parker
2017
91 Parker
93 Peñín

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