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Biodynamique
La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits

Un Pinot Noir biodynamique des Hautes-Côtes-de-Nuits
Biodynamique
La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Hautes Côtes de Nuits / Côte-d'Or
Apellation AOC Hautes Côtes de Nuits / Côte-d'Or
La Maison Romane
Cave La Maison Romane
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique.

Style La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Apéritif, Pâtes

À propos de La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits

La Maison Romane Hautes-Côtes-de-Nuits est un vin rouge élaboré à partir de Pinot Noir. D’AOC Hautes-Côtes-de-Nuits, il est produit par La Maison Romane.

La Maison Romane a été fondée par Oronce de Beler en 2005. Le domaine achète ses raisins à des producteurs de confiance et les aide à travailler les vignobles à vinifier en agriculture biodynamique. Il fait appel à deux chevaux pour labourer les terres. Toutes les parcelles sont vendangées à la main, afin de respecter les raisins au maximum et d'effectuer une première sélection sur le terrain. La deuxième sélection se fait en cave. Il s’agit de s’assurer que seules les meilleures grappes seront vinifiées.

Pour élaborer La Maison Romane Hautes-Côtes-de-Nuits, on commence par encuver les grappes entières, comme pour tous les autres vins du domaine. Une fois la vinification terminée, le vin est vieilli en fûts de chêne français issus de la forêt de Tronçais, pendant une période allant de 15 à 19 mois. La vinification se fait par gravité et non à l’aide de pompes, en suivant les cycles lunaires.


2019

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits 2019 est un rouge aromatique. Au nez, il se révèle complexe et intense. En bouche, il est soyeux et bien charpenté, avec une belle complexité.
2016 Le La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits 2016 est un vin très délicat, fin et fruité. Ce vin vital est très peu protégé par le soufre.

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