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Decántalo
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La Celestina

La Celestina

Tinto Fino Crianza élégant et frais de la DO Ribera del Duero
La Celestina
75 cl.
2021
92 Parker
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Dominio de Atauta
Cave Dominio de Atauta
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation La Celestina 2021

Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.

La Celestina 2021 est un vin rouge qui séduit dès la première gorgée par son équilibre entre puissance et élégance : les tanins fins caressent le palais tandis que la fraîcheur rehausse chaque nuance de son caractère affirmé. Son harmonie invite à le savourer en bonne compagnie, accompagnant un repas décontracté ou une occasion spéciale, laissant l'expérience se dérouler naturellement. Chaque gorgée révèle une combinaison de force et de douceur qui rend le toast avec ce Ribera del Duero un plaisir intime, savoureux et mémorable.

Style La Celestina
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés

À propos de La Celestina

La Celestina est un vin rouge monovariétal de Tinto Fino, également appelé Tempranillo, issu de la D.O. Ribera del Duero et élaboré par la cave Dominio de Atauta.

Dominio de Atauta est un domaine situé dans la localité de Soria, Atauta. Ce domaine viticole pratique la viticulture avec le plus grand soin, car il comprend que pour obtenir des vins de qualité, il faut commencer par choyer la vigne.

Les vignobles d'où proviennent les raisins utilisés pour élaborer La Celestina ont entre 20 et 30 ans, et se situent à 950 mètres d’altitude. En raison de cette altitude, l’amplitude thermique entre le jour et la nuit est plus élevée. Cela favorise le développement de la plante et permet d'atteindre une maturation équilibrée. Le climat est continental tout en présentant des caractéristiques méditerranéennes, avec des hivers longs et froids alors que les étés sont courts et chauds.

Les raisins employés dans l’élaboration de La Celestina sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées comprises entre 26 et 28 °C. Il s’agit de préserver l'expression du fruit et d’extraire suffisamment de composés pour permettre au vin de résister à un vieillissement ultérieur. La fermentation malolactique se fait en cuve. Enfin, le vin est vieilli pendant 12 à 14 mois en fûts de chêne français. Chaque année, on procède au renouvellement de 25 % des fûts. Cette opération est nécessaire pour obtenir des notes balsamiques et plus épicées dans le vin final.

La Celestina est un vin rouge Crianza fin, élégant, frais et complexe, natif de la Ribera del Duero.

2021

La Celestina 2021 est un vin rouge qui séduit dès la première gorgée par son équilibre entre puissance et élégance : les tanins fins caressent le palais tandis que la fraîcheur rehausse chaque nuance de son caractère affirmé. Son harmonie invite à le savourer en bonne compagnie, accompagnant un repas décontracté ou une occasion spéciale, laissant l'expérience se dérouler naturellement. Chaque gorgée révèle une combinaison de force et de douceur qui rend le toast avec ce Ribera del Duero un plaisir intime, savoureux et mémorable.
2020

La Celestina 2020 est un vin rouge avec une séduisante couleur cerise rouge et noire. Au nez, on perçoit des arômes frais de fruits à noyau tels que la prune et l'abricot. En se développant, des notes balsamiques et une touche de réglisse émergent. En bouche, il est percutant et équilibré, avec une longue persistance savoureuse où le fruit mûr devient plus évident. Le bois lui confère sérieux et complexité, promettant une excellente évolution dans les prochaines années.                       
2019 La Celestina 2019 est un vin rouge qui, au nez, offre des arômes rappelant les fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes bien intégrées de bois, de vanille et de torréfaction. Volume agréable et bouche soyeuse. Le fruit est réaffirmé, accompagné d'une délicate touche de douceur. Un vin rouge aux tanins fins, frais, aromatique et très agréable à boire.
2016 La Celestina 2016 est un vin structuré, frais et intense au nez. Il a des arômes de fruits rouges frais et fruits noirs un peu plus mûrs, ainsi que des notes balsamiques et de garrigue. Concentré et frais en bouche, il est soyeux, avec un arrière-goût fruité.
2021
92 Parker
2020
91 Parker
89 Suckling
2019
91 Parker
90 Suckling
2018
91 Peñín
91 Parker
2016
91 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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