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Jordan The Prospector Syrah

Jordan The Prospector Syrah

Chipotle et épices douces et savoureuses
Jordan The Prospector Syrah
75 cl.
2022
93 Atkin
90 Suckling
  • Nous l’envoyons à Luxembourg avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 10,00 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 300 €, vous bénéficiez d’une remise de 50% avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Coastal Region
Région d’origine Coastal Region
WO Stellenbosch
Apellation WO Stellenbosch
Jordan
Cave Jordan
Contient des sulfites
100% Syrah
Cépages 100% Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Jordan The Prospector Syrah 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 16 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Jordan The Prospector Syrah
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge

À propos de Jordan The Prospector Syrah

En principe, Gar Jordan n'avait aucun lien avec le monde du vin. Cela n'a pas empêché le directeur général de Jordan Shoes (et la troisième génération d'une famille de cordonniers) d'oser se lancer dans les gros investissements à Stellenbosch (dans la Coastal Region d'Afrique du Sud) et de fonder une exploitation viticole avec sa femme Sheelagh.

C'était en 1982. C'est ainsi qu'a été fondé Jordan, le domaine viticole qui continue à fonctionner aujourd'hui en Afrique du Sud sous la direction de Gal Jordan (le fils du couple) qui est responsable des 167 hectares de terre. Des vins tels que le Jordan The Prospector Syrah sont nés ici.

Jordan The Prospector Syrah est le résultat de la replantation effectuée au début par le couple fondateur. Sa philosophie était basée sur la récupération des variétés classiques et leur adaptation aux différents sols et pentes de la région. On voit ainsi comment les orientations sud et est (beaucoup plus fraîches que les deux autres) ont été réservées aux variétés blanches, tandis que le reste des variétés a été adapté aux terres disponibles. Dans le cas de la syrah, les vignes (âgées en moyenne de 37 ans) étaient orientées vers l'ouest, avec vue sur la ville du Cap et la montagne Table Mountain. Grâce à cette disposition, les raisins sont exposés au soleil l'après-midi, ce qui permet d'obtenir à la fois une maturation correcte et une acidité rafraîchissante. Cela est dû en partie aux brises de l'océan Atlantique.

Quant à la vinification du Jordan The Prospector Syrah, deux aspects sont à souligner : le pressurage doux et la fermentation malolactique en fûts de chêne français et américain (où le Jordan The Prospector Syrah sera élevé pendant 16 mois). 

Le résultat est un vin concentré et puissant, mais doux et rond. Un goût pur. 

2021

Jordan The Prospector Syrah 2021 est un vin rouge qui éveille les sens avec son assemblage d'épices délicates et une vivacité juvénile. À l'approche du nez, se déploient des arômes de fruits rouges tels que les fraises et les cerises, entrelacés d'une nuance fumée de chipotle qui incite à une seconde exploration olfactive. En bouche, sa charpente moyenne s'affirme, offrant une texture qui emplit le palais sans l'accabler, tandis que sa concentration de saveurs promet une dégustation mémorable.
2018

Jordan The Prospector Syrah 2018 est un vin rouge concentré. Le nez est complexe, avec des arômes typiques du temps de vieillissement, le poivre et le chipotle soulignant les arômes de fruits rouges. La bouche est riche et douce, avec des tanins très discrets. Moyennement corsé.
2022
90 Suckling
2020
91 Suckling

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