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Biodynamique
Jaboulet Les Jalets Blanc

Jaboulet Les Jalets Blanc

Le meilleur substitut aux rouges de cette maison
Biodynamique
Jaboulet Les Jalets Blanc
75 cl.
2023
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Rhône
Région d’origine Rhône
AOC Crozes-Hermitage
Apellation AOC Crozes-Hermitage
Domaine Paul Jaboulet Ainé
Cave Domaine Paul Jaboulet Ainé
Contient des sulfites
100% Marsanne
Cépages 100% Marsanne
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Jaboulet Les Jalets Blanc 2023

Vin blanc Sur lies Biodynamique.

Style Jaboulet Les Jalets Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson fumé, Fromages bleus, Salades, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Apéritif, Sushi, Fromages affinés

À propos de Jaboulet Les Jalets Blanc

Tout à fait délicieux, délicat et vigoureux. Vous avez bien deviné ... Il s’agit du raisin marsanne ! Originaire de la vallée du Rhône, où il a été mentionné pour la première fois en 1781, ce cépage représente aujourd'hui 8 % de la production de cette région de l'ouest de la France. Sa combinaison avec la roussane et le viognier ne peut pas non plus éclipser le potentiel de ce cépage, qui permet d'élaborer de grands vins, comme le Jaboulet Les Jalets Blanc.

La puissance est la caractéristique principale de ce vin blanc, un vin qui correspond parfaitement à la définition du style du Vieux Monde, élaboré par l'une des maisons les plus traditionnelles de France. Il est presque impossible de mentionner l’A.O.C. Crozes-Hermitage sans penser à cette entreprise, fondée il y a près de deux siècles par Antoine Jaboulet dans une petite commune du nord de la vallée du Rhône. Sa renommée provient de vins rouges tels que La Chapelle, l'un des vins les plus emblématiques au monde. Il n'a cependant rien à envier à ses blancs, qui poussent sur des sols caillouteux, où se mêlent sable et kaolin blanc, sous un climat tempéré, parfois sec et sous l'influence du mistral.

Le Jaboulet Les Jalets Blanc est récolté à la main et les raisins sont rapidement amenés à la cave. Avant la fermentation, ils sont triés, délicatement pressés et laissés en repos jusqu'à ce que les levures commencent à travailler. Les cuves en acier inoxydable joueront un rôle clé pendant tout ce temps, en maintenant toujours une température contrôlée. A la fin de la fermentation, le Jaboulet Les Jalets Blanc est laissé sur les lies pendant quelques mois.

Les vins rouges de Jaboulet figurent toujours dans les recommandations de vins à goûter au moins une fois dans sa vie. En général, il s'agit de bouteilles très prisées, difficile à acquérir (également d’un point de vue financier). En attendant, pourquoi ne pas commencer par les vins blancs ? Pourquoi ne pas commencer par Jaboulet Les Jalets Blanc ?

2022

Jaboulet Les Jalets Blanc 2022 est un vin blanc aromatique, intense et complexe avec une prédominance de notes fruitées. Nez de pêche, de nectarine et de chèvrefeuille. En bouche, il est puissant, velouté et vif. Frais et concis, avec des notes d'acacia et de mirabelle. Une longue finale.
2020

Jaboulet Les Jalets Blanc 2020 se distingue par sa robe éclatante d'un jaune lumineux, son profil aromatique distinctif et sa personnalité affirmée. Les premières effluves dévoilent des arômes d'abricot, d'épices, de miel et des touches florales. En bouche, il se révèle ample, vibrant et d'une persistance remarquable. La finale est tenace.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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