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Hacienda Grimón Crianza

Hacienda Grimón Crianza

Un délicieux classique de La Rioja prêt à être dégusté
Hacienda Grimón Crianza
75 cl.
2022
89 Peñín
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Hacienda Grimón
Cave Hacienda Grimón
Contient des sulfites
85% Tempranillo, 15% Graciano
Cépages 85% Tempranillo, 15% Graciano
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Hacienda Grimón Crianza 2022

Vin rouge Crianza Viticulture raisonnée. 14 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Hacienda Grimón Crianza
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumes, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Riz, Saucisses

À propos de Hacienda Grimón Crianza

Hacienda Grimón Crianza est un vin rouge de l'A.O.C. Rioja, préparé par Hacienda Grimón, domaine viticole situé dans la Vallée de Jubera, en pleine Rioja.

Hacienda Grimón Crianza est un mélange de Tempranillo (85%), Grenache (10%) et Graciano (5%). Ces raisins proviennent de vignes cultivées à environ 600 mètres, dont la basse production entraîne une grande qualité du raisin. La culture suit les méthodes organiques, vignobles sont enrichis avec du fumier de mouton composté et l'utilisation d'herbicides à la fois pour le labour mécanique et manuel est proscrit.
En ce qui concerne son élaboration, la première étape dans la création d'Hacienda Grimón Crianza est une récolte rigoureuse où les raisins sont sélectionnés manuellement avant une deuxième sélection manuelle dans la cave. Une fois sélectionné un égrappage est fait et l'on procède à l'écrasement des raisins pour verser le moût obtenu en cuves d'acier de 15 000 litres. La fermentation alcoolique, d'une durée de neuf à douze jours, a lieu à une température contrôlée supérieure à 29 ° C. Après les dépôts de vinification et les peaux sont décuvées à l'aide d'un pressoir vertical.
Enfin, Hacienda Grimón Crianza vieillit pendant 14 mois en fûts de chêne français (40%) et américain (60%).
Enfin Hacienda Grimón Crianza est prêt à servir.

2011 Un bouche fraîche, agréable, enveloppante. Elle est marquée par des nuances de fruits rouges et citronnées. Un longue fin de bouche grâce à un bel équilibre de fruits mûrs, notes torréfiées et de fins tanins. Une acidité très agréable,

Couleur rouge rubis, et une intense robe. Brillante.

Arômes de fruits rouges sylvestres, entremêlés à d'agréables notes de pamplemousse. Légères touches torréfiées suaves. Très frais.
2007 Bouche souple à l'attaque, avec une astringence fragile et des notes légèrement grillées avec prédominance de fruits mûrs. Finale chaude et légèrement balsamique avec des notes sucrées.

Rouge grenat vif avec une bonne intensité et un bord légèrement ouvert avec des touches rouge cerise et rubis étincelant.

Arôme puissant dominé par un souvenir de fruits chauds et des nuances de bois (principalement américain) avec des touches de vanille et cacao qui laissent une sensation douce à la fin.
2005 Entrée avec une douce et fragile astringence légèrement torréfié goût est dominé par les fruits mûrs.

Vif avec une bonne couleur marron, bordure légèrement Capayán ouvert tons et clignote en rouge rubis pilori.

Potenete arôme dominé une sensation de chaud fruits typiques d'un climat méditerranéen et les nuances de bois avec une sensation de vanille et de cacao.
2022
89 Peñín
2007
90 Peñín

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