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Biodynamique
Vegan
Naturelle
Foradori Granato Teroldego

Foradori Granato Teroldego

Un exemple éclatant de la passion et du savoir-faire de "La Signora del Teroldego"
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Foradori Granato Teroldego
75 cl.
2023
75 cl.
2018
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Trentino
Région d’origine Trentino
IGT Vigneti Delle Dolomiti
Apellation IGT Vigneti Delle Dolomiti
Foradori
Cave Foradori
100% Teroldego
Cépages 100% Teroldego
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Foradori Granato Teroldego 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle et Vegan. 15 meses en barrica.

Style Foradori Granato Teroldego
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Viande rouge, Gibier

À propos de Foradori Granato Teroldego

Bien que le monde ait toujours été dominé par les hommes, au fil de l'histoire, des femmes remarquables se sont distinguées par leur passion, leur force et leur détermination. Des femmes qui, avec leur courage et leur travail acharné, ont laissé une empreinte indélébile dans divers domaines. Lorsque nous parlons de “La Dame de Fer”, nous faisons référence à Margaret Thatcher, la Première ministre du Royaume-Uni de 1979 à 1990, connue pour sa politique rigide et son leadership autoritaire. Quant à “La Reine de la Soul”, il s'agit d'Aretha Franklin, l'une des figures les plus importantes de la musique et de la culture américaines, reconnue pour sa voix puissante. Et si nous parlons de “La Signora del Teroldego”, la protagoniste est sans aucun doute Elisabetta Foradori, une femme qui a su porter à son plus haut niveau la renaissance de ce cépage autochtone de la région du Trentin-Haut-Adige (Italie), dans la cave située près du village de Mezzolombardo, dans la sous-région connue sous le nom de Rotaliano, au cœur de la vallée des Dolomites.

Connue pour son approche innovante de la culture et de la vinification avec des pratiques biodynamiques et biologiques, Elisabetta croit fermement au respect de la nature et de la terre, et travaille avec la philosophie selon laquelle chaque vin doit refléter le terroir dont il provient. Foradori Granato Teroldego est un exemple clair de la passion et du savoir-faire d'Elisabetta. La vinification commence par un égrappage délicat, sans pressurage, suivi d'une fermentation spontanée dans de grandes cuves en chêne ouvertes. La macération avec les peaux s'étend entre 20 et 30 jours, ce qui contribue à l'intensité et à la complexité du vin. Par la suite, le vin vieillit pendant 15 mois en fûts d'acacia et 2 mois supplémentaires en béton, ce qui lui confère une profondeur et une élégance exceptionnelles.

À travers l'histoire, les femmes ont démontré que leur force, leur détermination et leur vision peuvent transformer des industries entières, changer des sociétés et laisser un héritage durable. Elisabetta Foradori est l'une des nombreuses femmes qui, avec leur dévouement et leur passion, écrivent l'avenir de la viticulture, prouvant avec des vins comme ce Foradori Granato Teroldego que, bien que le monde ait été marqué par l'empreinte masculine, les femmes continuent de laisser leur marque avec force et élégance.

 

2018

Foradori Granato Teroldego 2018 se présente avec une séduisante robe rouge grenat. Au nez, il offre un riche éventail d'arômes où dominent les fruits tels que les myrtilles et les cerises, accompagnés de subtiles touches boisées et de fleurs fanées. En bouche, ce vin est profond et affirmé, avec des tanins élégants et une excellente acidité qui maintient l'équilibre. Sa note minérale lui confère du caractère, tandis que sa persistance en bouche laisse une impression concentrée et durable.                        


 

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