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Decántalo
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Emilio Rojo

Emilio Rojo

Un blanc 5 étoiles difficile à trouver
Emilio Rojo
75 cl.
2022
95 Parker
95 Atkin
93 Suckling
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeiro
Apellation D.O. Ribeiro
Viña Meín · Emilio Rojo
Cave Viña Meín · Emilio Rojo
Contient des sulfites
80% Treixadura, 10% Lado, 5% Albariño, 5% Loureira Blanca
Cépages 80% Treixadura, 10% Lado, 5% Albariño, 5% Loureira Blanca
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Emilio Rojo 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 6 mois en barrique de Chêne français d'Allier.

Style Emilio Rojo
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande rouge, Riz, Apéritif, Soupes, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Emilio Rojo

Emilio Rojo est un vin blanc vieilli en fût élaboré par la cave du même nom avec les cépages autochtones Albariño, Treixadura, Loureira Blanca et Lado, dans la D.O. Ribeiro.

Emilio Rojo, un ancien ingénieur en télécommunications, change de vie professionnelle pour se consacrer à ce qu'il aime vraiment : le vin. Il devient rapidement l'une des références très particulières de la scène viticole nationale. Son succès réside principalement dans le soin exhaustif qu’il applique personnellement dans le vignoble de 0,5 hectare, situé dans la ville d’Arnoia (Orense). Bien que depuis 2019, il appartient à la famille Ruiz Aragoneses (propriétaire des caves Pago de Carraovejas et Ossian), Emilio Rojo fait toujours partie de ce projet dont les petites productions d'une qualité exceptionnelle sont déjà vendues avant leur mise sur le marché.

Emilio Rojo ne travaille que les vignes qu'il atteint avec ses mains. Au total, quatre parcelles sont traitées comme s'il s'agissait d'un jardin. Un contrôle exhaustif des pieds de vigne âgés de 15 ans, plantés sur un sol granitique et travaillés avec des rendements très faibles (de cinq à six grappes par pied) et manuellement. Les raisins sont récoltés à la main en effectuant différents passages dans le vignoble et en marquant à la chaux les vignes qui doivent être récoltées à tout moment.

Lorsque le raisin du Emilio Rojo entre dans la cave, il est vinifié séparément. D'une part, une partie du vin fermente dans des cuves en acier inoxydable, tandis que le reste est fermenté en fûts de chêne français du Limousin, de l'Allier et de Nevers. Il est ensuite vieilli avec ses propres lies dans une cuve en acier inoxydable avec bâtonnage périodique pendant 16 mois.

Emilio Rojo est l'un des vins blancs nationaux les plus recherchés et les plus difficiles à trouver en raison de sa faible production et de sa qualité exceptionnelle. Un travail artisanal qui offre un vin concentré et complexe à la fois, tout en étant fin et délicat.

2021

Emilio Rojo 2021 se distingue par son profil crémeux et léger, parfait pour être apprécié en toute occasion. Au nez, des arômes frais de fruits tels que la poire et la pomme se démarquent, accompagnés de subtiles notes d'agrumes qui ajoutent une touche de fraîcheur. En bouche, sa texture douce et équilibrée en fait un vin agréable et facile à déguster. L'association de son acidité modérée et de son caractère fruité en fait un choix polyvalent pour ceux qui recherchent un vin blanc accessible et rafraîchissant.                        
                
2017

Emilio Rojo 2017 est un vin blanc crémeux d'une couleur jaune or intense qui offre des arômes concentrés et séduisants de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches sur un fond minéral subtil. En bouche, il est fruité, savoureux et charnu. Finale longue et persistante.
2010 Un vin blanc unique, agréable et concentré. Dès le départ, ses ntoes de fruits puissantes et ses élégantes notes crémeuses enveloppent le palais. Son passage en bouche est soyeux, onctueux, savoureux et charnu. Sa finale, très longue et persistante, laisse des bonnes arômes puissants. La personnalité et le savoir-faire d'Emilio Rojo sont concentrés dans ce vin.

Couleur jaune doré intense. Vin propre et lumineux aux larmes denses et abondantes.

Arômes séduisants et concentrés. Les notes de fruits jaunes et d'agrumes (oranges en particulier) s'en dégagent ensemble avec des touches parfumées de fleurs blanches sur un fond minéral élégant et subtil.
2009 Vin énorme, savoureux et charnu. Velouté et onctueux, avec beaucoup de personnalité. Puissant, avec une belle et longue finition.

Jaune doré, intense, propre et lumineux.

Arômes très concentrés. Souvenirs de fruits à noyau avec des touches d'agrumes et de fleurs blanches. Intense et élégant.
2022
95 Parker
93 Suckling
2020
95 Parker
95 Peñín
2019
95 Parker
2018
94 Parker
96 Peñín
2017
95-96 Parker
2016
95 Parker
95 Peñín
2015
94 Parker
95 Peñín
2011
92 Parker
2009
92 Parker

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